オレガノ
Origanum
別名: ワイルドマジョラム
グループ: グリーン、ハーブ＆フゼア
～の最も人気のある香水 オレガノ ノート
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Interlude Man
Amouage
Ambre Sultan
Serge Lutens
Interlude 53 Man
Amouage
Toy 2 Pearl
Moschino
Supremacy Incense
Afnan
Midnight Oud
Ard Al Zaafaran
Cannabis Fruttata
Bois 1920
Shaghaf Oud Abyad
Swiss Arabian
Unutamam
Nishane
Haxan
Prissana
Rital Date
Versatile Paris
Montri
Parfums Dusita
Mystic Aromatic
Mugler
Dangerous Maryx - Limited Edition
Lorenzo Pazzaglia
Hungarian Fronds
Lush
Piper Nigrum
Lorenzo Villoresi
French Gallantry
State of Mind
Black Oregano
Atelier Materi
Evolution
Zimaya
Killer Oud
Killer Oud
Ethnic Oud
Maison Alhambra
Perfume Calligraphy Rose
Aramis
Euphoria Amber Gold Men
Calvin Klein
Amber
Franck Boclet
Land Of Warriors
The Vagabond Prince
Pizza
Demeter Fragrance
Leather
Commodity
Spezie
Lorenzo Villoresi
Zellige Limited Edition: Ambre Sultan
Serge Lutens
Jil Sander Man I (Man Pure)
Jil Sander
Ombre
Vertus
Abraaj Valour 50
Fragrance World
Tar
Miguel Matos
Summer Rain
Serge Dumonten
London
Roja Dove
Oud Cardamome
La Closerie des Parfums
Mouj Intimate
Milestone Perfumes
Bohemia 265
Maison Noir
05 Terra
DiVina Terra
Son of a Mint
Rasei Fort
Ismail Efendi - The Rose Bandit
Anka Kuş Parfüm
Terre de soleil
Parfumeurs du Monde
Nano Nucleonic Mint Summoning
Phronema Perfumes
H Aoud
Roja Dove
Abraaj Valour
Fragrance World
Cappuccino Gourmand
Casaniche
The Ambigua
Phronema Perfumes
Verdant Delirivm
Santi Burgas
Xander
Cave
Beach Klub
Kai Porten
Lucenera
Tiziana Terenzi
Vivace
Sospiro Perfumes
Valor Enigma
Khadlaj Perfumes
Ode to Oud
House of Noya
Philosopher’s Veil
Maison Jaxob
Sun Veil
Lydeen
Raris
Hemcael
America for Men
Perry Ellis
Knize Forest
Knize
Silvestre
Victor
Eau des 4 Voleurs
L'Occitane en Provence
Каменный цветок (The Stone Flower)
Новая Заря (The New Dawn)
Coral Shell
Ortigia Sicilia
Prima Rugiada
Profumi del Forte
Challenge Re/Fresh
Lacoste Fragrances
Silent Opus
Lydeen
Eclat Homme Sport
Oriflame
Evil
Portals Parfums
100 Tweeds
Euphorium Brooklyn
Semi-Bespoke No. 23
Roja Dove
Le Tabac Oud
Atelier Segall & Barutti
Celui de Jean Dessès
Jean Dessès
Aliksir
Elisire
Apple Orchard
Anna Zworykina Perfumes
Favourite Black
Hemel Paris
Рябинушка (Ryabinushka) Parfum
Северное сияние
Midnight Cafe
Aromas de Salazar
Brasil Dream for Him
Estée Lauder
Pine Forest
MGO Duftanker
Oregano Hooligano
Negligé Perfume Lab
Status Quo
Nina Lamaison
Peaches And Campfires
Gallagher Fragrances
Smoked Oud
Auraa Desire
Wind From Mount Kailash
Anna Zworykina Perfumes
Mictlecacihuatl
Coyotl
Ottone
Santa Maria Novella
Scent of Hemp Choco
Atelier Segall & Barutti
Rose de Mai (Майская роза)
Brocard
Violaceous
Boadicea the Victorious
August Evening
Negligé Perfume Lab
Reve En Cuir
Indult
Indigo Land
Lydeen
Ай-Петри (Ai-Petri)
Flora
J'S Exte Man
Exte
No. 19 Sandal Wood & Patchouli
Rituals
Graines
Pour Toujours
Эллада (Hellas) Eau de Cologne
Северное сияние
Perspective
Pictor Parfum
Cigar Jasmin De Grasse
Rémy Latour
Executive Aoud
Alexandria Fragrances
New West Desert Sensual Nectar
Aramis
Aromatic Conflict
Alexandria Fragrances
Wejj
Caravana Luxury
Сапфир (Sapphire)
Новая Заря (The New Dawn)
Masha'er
SoOud
The Man Who I Am
Guillermo Parfum
Masha'er d'Or
SoOud
Cigar Essence De Bois Precieux
Rémy Latour
Al Mathnah
Caravana Luxury
Эллада (Hellas)
Северное сияние
Душистый табак (Sweet Tobacco)
Северное сияние
Amber Incense
Monkoku
Balam
Coyotl
Leather Amber
The Fragrance House
Ashjan
Nabeel
Ignition
Lomani
Праздник урожая (Harvest Fest) Eau de Cologne
Flora
Strong Oregano
Indices Parfums
Oriental Incense
Niche4All
Сказка о царе Салтане (The Tale of Tsar Saltan)
Новая Заря (The New Dawn)
Pour Homme
MGO Duftanker
Маска (Mask)
Новая Заря (The New Dawn)
Scent of Hemp Fruttata
Atelier Segall & Barutti
Бахчисарайский фонтан (The Fountain of Bakhchisaray)
Северное сияние
Kameja (Камея)
Dzintars
Сувенир
Новая Заря (The New Dawn)
Silver Stone
Miguel Matos
Essence de Bois Precieux
Cigar
Abaq Al Turath
Shaikh Mohd Saeed
Янтарь
Новая Заря (The New Dawn)
Ahura Mazda
G Parfums
Серебряное копытце (Silver Hoof)
Уральские самоцветы (Ural Gems)
Красный Цветок (Red Flower)
Северное сияние
R
Avery
Margarita
Dzintars
Корабелы - Shipwrights
Алые Паруса (Alye Parusa)
Miracle
Lentheric
Ambra Officinale
Abbate y la Mantia
610 Outside
CB I Hate Perfume
Bar
Zanini
Alpha Aoud
The Dua Brand
Артек (Artek)
Crimean rose – Крымская роза
Oud Lumière
BellaVita
Yasmin Soleil du Monde
Atelier Segall & Barutti
Sawa
Pollena Uroda
Michelangelo
DSH Perfumes
Подарочный (Podarochniy)
Flora
Tundra
Союзпарфюмерпром (Soyuzparfumerprom)
Эрмитаж (Hermitage)
Северное сияние
Wilhelm II
Wilhelm Perfume
Ambra
Cave
Oktobra jubileja (Юбилей Октября)
Dzintars
Ореанда
Crimean rose – Крымская роза
Золотая Роза
Северное сияние
RAZAH
Al Qasim Oud
Spartakus
Atelier Segall & Barutti
Sampsuchinon
DSH Perfumes
Oud Rigani
Thana
200
ScentBar
Sagittarius for Men
CnR Create
Lelde
Dzintars
Эллада (Hellas)
Flora
Маки (Poppies)
Новая Заря (The New Dawn)
Burner Perfume No 2: A Roll in the Grass
Aether Arts Perfume
Taurus for Men
CnR Create
The Magic Lamp 神灯
RECLASSIFIED RE调香室
Maestrale
Dr. Taffi
King’s Holy Grail Oud
The Dua Brand
Октябрьские
Новая Заря (The New Dawn)
La Vie
Rose Class
Exclusive №10 - HERBS IN DESERT
Valerie Nesterova Exclusive Perfumes
Inbar
Ayala Moriel
Поэзия (Poetry)
Новая Заря (The New Dawn)
Orchid Nights
Aromas de Salazar
Vert
JoAnne Bassett
Qissati Chapter 03
Qissati
Interval Saphire
AMD Perfumes
Mysticus
Vintìa
Rouge
Lubin
Мужчина Просто Лучший
Alan Bray
19
OPUX
Триумф (Triumph)
Новая Заря (The New Dawn)
Golan No. 55
Golan
Rose Impudique
Roh Parfums
Амфора
Северное сияние
Дон Кихот
Новая Заря (The New Dawn)
Laberinto
Solonoi
Pyrgos
Sigilli
Amber Oregano
Loris Parfum
Happy Dolphin
OTTANIQO
Café Rose
Requin
Праздник урожая (Harvest Fest)
Новая Заря (The New Dawn)
Ай-Петри (Ai-Petri)
Новая Заря (The New Dawn)
Eteri - Этери
Iberia - Иверия
Опера Евгений Онегин (Opera Eugene Onegin)
Новая Заря (The New Dawn)
Fashion Man
Guepard
Precious Thunder
Samy Andraus Fragrances
Le Roi Soleil (The Perfumed Court; Natural)
DSH Perfumes
Oud Libertin
Roh Parfums
Restore
Intelligent Nutrients
Interlude Man
Amouage
Ambre Sultan
Serge Lutens
Interlude 53 Man
Amouage
Toy 2 Pearl
Moschino
Supremacy Incense
Afnan
Midnight Oud
Ard Al Zaafaran
Cannabis Fruttata
Bois 1920
Shaghaf Oud Abyad
Swiss Arabian
Unutamam
Nishane
Haxan
Prissana
Rital Date
Versatile Paris
Montri
Parfums Dusita
Mystic Aromatic
Mugler
Dangerous Maryx - Limited Edition
Lorenzo Pazzaglia
Hungarian Fronds
Lush
Piper Nigrum
Lorenzo Villoresi
French Gallantry
State of Mind
Black Oregano
Atelier Materi
Evolution
Zimaya
Killer Oud
Killer Oud
Ethnic Oud
Maison Alhambra
Perfume Calligraphy Rose
Aramis
Euphoria Amber Gold Men
Calvin Klein
Amber
Franck Boclet
Land Of Warriors
The Vagabond Prince
Pizza
Demeter Fragrance
Leather
Commodity
Spezie
Lorenzo Villoresi
Zellige Limited Edition: Ambre Sultan
Serge Lutens
Jil Sander Man I (Man Pure)
Jil Sander
Ombre
Vertus
Abraaj Valour 50
Fragrance World
Tar
Miguel Matos
Summer Rain
Serge Dumonten
London
Roja Dove
Oud Cardamome
La Closerie des Parfums
Mouj Intimate
Milestone Perfumes
Bohemia 265
Maison Noir
05 Terra
DiVina Terra
Son of a Mint
Rasei Fort
Ismail Efendi - The Rose Bandit
Anka Kuş Parfüm
Terre de soleil
Parfumeurs du Monde
Nano Nucleonic Mint Summoning
Phronema Perfumes
H Aoud
Roja Dove
Abraaj Valour
Fragrance World
Cappuccino Gourmand
Casaniche
The Ambigua
Phronema Perfumes
Verdant Delirivm
Santi Burgas
Xander
Cave
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Kai Porten
Lucenera
Tiziana Terenzi
Vivace
Sospiro Perfumes
Valor Enigma
Khadlaj Perfumes
Ode to Oud
House of Noya
Philosopher’s Veil
Maison Jaxob
Sun Veil
Lydeen
Raris
Hemcael
America for Men
Perry Ellis
Knize Forest
Knize
Silvestre
Victor
Eau des 4 Voleurs
L'Occitane en Provence
Каменный цветок (The Stone Flower)
Новая Заря (The New Dawn)
Coral Shell
Ortigia Sicilia
Prima Rugiada
Profumi del Forte
Challenge Re/Fresh
Lacoste Fragrances
Silent Opus
Lydeen
Eclat Homme Sport
Oriflame
Evil
Portals Parfums
100 Tweeds
Euphorium Brooklyn
Semi-Bespoke No. 23
Roja Dove
Le Tabac Oud
Atelier Segall & Barutti
Celui de Jean Dessès
Jean Dessès
Aliksir
Elisire
Apple Orchard
Anna Zworykina Perfumes
Favourite Black
Hemel Paris
Рябинушка (Ryabinushka) Parfum
Северное сияние
Midnight Cafe
Aromas de Salazar
Brasil Dream for Him
Estée Lauder
Pine Forest
MGO Duftanker
Oregano Hooligano
Negligé Perfume Lab
Status Quo
Nina Lamaison
Peaches And Campfires
Gallagher Fragrances
Smoked Oud
Auraa Desire
Wind From Mount Kailash
Anna Zworykina Perfumes
Mictlecacihuatl
Coyotl
Ottone
Santa Maria Novella
Scent of Hemp Choco
Atelier Segall & Barutti
Rose de Mai (Майская роза)
Brocard
Violaceous
Boadicea the Victorious
August Evening
Negligé Perfume Lab
Reve En Cuir
Indult
Indigo Land
Lydeen
Ай-Петри (Ai-Petri)
Flora
J'S Exte Man
Exte
No. 19 Sandal Wood & Patchouli
Rituals
Graines
Pour Toujours
Эллада (Hellas) Eau de Cologne
Северное сияние
Perspective
Pictor Parfum
Cigar Jasmin De Grasse
Rémy Latour
Executive Aoud
Alexandria Fragrances
New West Desert Sensual Nectar
Aramis
Aromatic Conflict
Alexandria Fragrances
Wejj
Caravana Luxury
Сапфир (Sapphire)
Новая Заря (The New Dawn)
Masha'er
SoOud
The Man Who I Am
Guillermo Parfum
Masha'er d'Or
SoOud
Cigar Essence De Bois Precieux
Rémy Latour
Al Mathnah
Caravana Luxury
Эллада (Hellas)
Северное сияние
Душистый табак (Sweet Tobacco)
Северное сияние
Amber Incense
Monkoku
Balam
Coyotl
Leather Amber
The Fragrance House
Ashjan
Nabeel
Ignition
Lomani
Праздник урожая (Harvest Fest) Eau de Cologne
Flora
Strong Oregano
Indices Parfums
Oriental Incense
Niche4All
Сказка о царе Салтане (The Tale of Tsar Saltan)
Новая Заря (The New Dawn)
Pour Homme
MGO Duftanker
Маска (Mask)
Новая Заря (The New Dawn)
Scent of Hemp Fruttata
Atelier Segall & Barutti
Бахчисарайский фонтан (The Fountain of Bakhchisaray)
Северное сияние
Kameja (Камея)
Dzintars
Сувенир
Новая Заря (The New Dawn)
Silver Stone
Miguel Matos
Essence de Bois Precieux
Cigar
Abaq Al Turath
Shaikh Mohd Saeed
Янтарь
Новая Заря (The New Dawn)
Ahura Mazda
G Parfums
Серебряное копытце (Silver Hoof)
Уральские самоцветы (Ural Gems)
Красный Цветок (Red Flower)
Северное сияние
R
Avery
Margarita
Dzintars
Корабелы - Shipwrights
Алые Паруса (Alye Parusa)
Miracle
Lentheric
Ambra Officinale
Abbate y la Mantia
610 Outside
CB I Hate Perfume
Bar
Zanini
Alpha Aoud
The Dua Brand
Артек (Artek)
Crimean rose – Крымская роза
Oud Lumière
BellaVita
Yasmin Soleil du Monde
Atelier Segall & Barutti
Sawa
Pollena Uroda
Michelangelo
DSH Perfumes
Подарочный (Podarochniy)
Flora
Tundra
Союзпарфюмерпром (Soyuzparfumerprom)
Эрмитаж (Hermitage)
Северное сияние
Wilhelm II
Wilhelm Perfume
Ambra
Cave
Oktobra jubileja (Юбилей Октября)
Dzintars
Ореанда
Crimean rose – Крымская роза
Золотая Роза
Северное сияние
RAZAH
Al Qasim Oud
Spartakus
Atelier Segall & Barutti
Sampsuchinon
DSH Perfumes
Oud Rigani
Thana
200
ScentBar
Sagittarius for Men
CnR Create
Lelde
Dzintars
Эллада (Hellas)
Flora
Маки (Poppies)
Новая Заря (The New Dawn)
Burner Perfume No 2: A Roll in the Grass
Aether Arts Perfume
Taurus for Men
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The Magic Lamp 神灯
RECLASSIFIED RE调香室
Maestrale
Dr. Taffi
King’s Holy Grail Oud
The Dua Brand
Октябрьские
Новая Заря (The New Dawn)
La Vie
Rose Class
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Valerie Nesterova Exclusive Perfumes
Inbar
Ayala Moriel
Поэзия (Poetry)
Новая Заря (The New Dawn)
Orchid Nights
Aromas de Salazar
Vert
JoAnne Bassett
Qissati Chapter 03
Qissati
Interval Saphire
AMD Perfumes
Mysticus
Vintìa
Rouge
Lubin
Мужчина Просто Лучший
Alan Bray
19
OPUX
Триумф (Triumph)
Новая Заря (The New Dawn)
Golan No. 55
Golan
Rose Impudique
Roh Parfums
Амфора
Северное сияние
Дон Кихот
Новая Заря (The New Dawn)
Laberinto
Solonoi
Pyrgos
Sigilli
Amber Oregano
Loris Parfum
Happy Dolphin
OTTANIQO
Café Rose
Requin
Праздник урожая (Harvest Fest)
Новая Заря (The New Dawn)
Ай-Петри (Ai-Petri)
Новая Заря (The New Dawn)
Eteri - Этери
Iberia - Иверия
Опера Евгений Онегин (Opera Eugene Onegin)
Новая Заря (The New Dawn)
Fashion Man
Guepard
Precious Thunder
Samy Andraus Fragrances
Le Roi Soleil (The Perfumed Court; Natural)
DSH Perfumes
Oud Libertin
Roh Parfums
Restore
Intelligent Nutrients
共通名: マジョラム または スイートマジョラム
学名: Marjorana hortensis, Origanum Marjorana
科名: Lamiaceae（シソ科）
属名: Origanum（ハナハッカ属）
種: Origanum属は44種以上で構成されています
料理用ハーブとして、またフランス料理、中東料理、そして特に地中海料理に欠かせない食材としてよく知られているマジョラムは、食通や家庭菜園を楽しむ人々にとって馴染み深いハーブです。香水の世界では、調香師たちが作曲家のように数多くの素材を駆使してフレグランスを調合しますが、そこでオレガノの近縁種であるマジョラムも香水の原材料としてその地位を確立しています。
マジョラムは多年生の草本植物ですが、湿気の多い寒い冬を越すのが難しいため、一年草として栽培されることも多いです。高さ20〜40cmほどの直立したコンパクトな茂みに成長し、木質の主茎と多くの柔らかな枝を持ちます。葉は長楕円形から卵形で、柔らかくマットな質感のグリーン。甘くスパイシーで心地よい香りが特徴です。花は小さく、白みがかった色や紫色をしており、先端に房状に咲きます。種子は極小の楕円形で、濃い茶色をしています。通常は挿し木による栄養繁殖で栽培されますが、種から育てることも可能です。
原産地について言えば、マジョラムは南欧、北アフリカ、小アジアを原産とし、ヨーロッパ全域や地中海地域、さらには南北アフリカで栽培されています。現在、エジプトがマジョラムの最大生産国と言われています。
マジョラムはしばしばオレガノと混同されますが、その理由はどちらのハーブも同じOriganum属に含まれ、芳香ハーブの家族であるシソ科（Lamiaceae）に属しているためです。マジョラムとオレガノを見分ける唯一のポイントはその味です。オレガノは少しシャープで刺激的な味がしますが、マジョラムはよりマイルドで甘みがあります。マジョラムの全品種が芳香を持ち、繊細な味わいで、調理するとより穏やかな風味になります。また、すべてのオレガノが必ずしもoriganum属に属するわけではないことも興味深く、ハーブの専門家アーサー・O・タッカー博士によれば、「オレガノは属や種というよりも、一つの『風味』として考えるのがベストである」とのことです。
マジョラムオイルは主に食品の香り付けに使用され、缶詰食品の風味付けとして食品加工業界で高い需要があります。また、わずかながら香水、ローション、石鹸にも使用されます。薬用としては、捻挫、打撲、四肢のこりや麻痺、歯痛などへの外用薬として利用されてきました。アロマテラピーにおいて、このオイルには温め、鎮静させ、活力を与える効果があるとされています。オイルの抽出は水蒸気蒸留法で行われ、精油の含有量は生葉で0.3〜0.5％、乾燥した植物では最大1％に達します。葉から得られるエッセンシャルオイルには、抗菌作用や殺線虫活性があります。
その用途をたどると、古くからの歴史と結びついた発見があり、身の回りのものへの興味がさらに深まります。マジョラムも例外ではありません。古代エジプト人は、消毒や保存、そして傷の治癒のための薬草として使用していました。そのウッディでバルサミックな香りはファラオたちに愛され、彼らの香水にも使われていました。ギリシャ人にとっては幸福の象徴であり、故人の魂に安らぎを与えるために墓に供えられました。もし墓の上にマジョラムが育てば、その故人が天国を見つけたことを意味すると信じられていました。
現代におけるマジョラムの用途に目を向けると、主に料理の味付けのための調味料として使われています。私たちが最も親しんでいるのは葉の部分で、乾燥したものも新鮮なものも両方使われます。生葉は飾り付けや、サラダ、ビネガーに組み込まれます。乾燥した葉は、チーズ、トマト、豆、卵料理などに最適です。葉に加えて、乾燥した花の先端部分もサシェやポプリに非常に役立ち、芳香のある種子は菓子類に利用されています。
ここに、私の友人が料理サイトで見つけて試した簡単なサラダのレシピをご紹介します。読者の皆様もぜひ試してみてください。
トマトとトウモロコシのマジョラムサラダ
新鮮なトウモロコシ 4本（皮を剥いたもの）
エクストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
赤ワインビネガー 大さじ1
中サイズ トマト 3個（刻んだもの）
フェタチーズ 1/2カップ（砕いたもの）
新鮮なマジョラム 大さじ2（刻んだもの）
大きめのバターレタスの葉 4枚
大きな鍋に塩を加えて沸騰させたお湯で、トウモロコシを柔らかくなるまで（約5分）茹でます。冷ました後、芯から粒を切り落とします。中くらいのボウルでオイルとビネガーを混ぜ合わせます。トウモロコシ、トマト、フェタチーズ、マジョラムを加え、和えます。大皿にレタスの葉を並べ、その上にサラダを盛り付けて完成です。
フレグランスにおけるマジョラム
マジョラム風味のチーズ、ニンニクとマジョラムをまぶしたチキン、サラダ、パンなど、私たちは食事の中でその香りを何度も嗅いできました。しかし、フレグランスについて語る際、マジョラムが際立って存在感を示している香水を多く挙げるのは難しいかもしれません。とはいえ、そう言い切ってしまうのは過小評価でしょう。私が調べたところ、以下のような作品がありました：
Armani Prive Oranger Alhambra
Fleur du Matin Miller Harris
Agua Fresca Adolfo Dominguez
Muelhens 4711 Acqua Colonia Juniper Berry & Marjoram
調香師Andy Tauerのブログポストでも、マジョラムを使用した彼の経験が共有されています。
著者: Naheed Shoukat Ali (naheed)
Fragrantica ライター
Dior
Dior Grand Bal
Cartier
Déclaration Parfum
Cartier
Declaration L'Eau
Creed
Love in White
Wildfox
Wildfox
Le Labo
Fleur d'Oranger 27
Indult
My Ju-Ju
Indult
Manakara
Indult
Tihota
Farina
1709 Original Eau de Cologne
Ella K Parfums
Khamsin
Ella K Parfums
Musc K
Miya Shinma
Tsuki
Parfum Satori
Murasaki no Ue (Lady Murasaki)
Parfum Satori
Nemu (Silk Flower)
CPL AromasがAromaHydro™を発表：水を加えるだけの新・水系フレグランス技術
Colonia Nobile と Rosso Radice：Giardini Di Toscana が贈る2つのマスキュリンな香り
ハッピー・バレンタインデー！
リゴー作『Un Air Embaumé』：1914年発行の稀少な小冊子
フレンチ・アベニューによるジェネシス・コレクション
ランコム La Nuit Trésor Rouge Drama
エルメスの『Un Jardin sous la Mer』：海中の庭園
ジバンシィ、新作「Inséparables」を発表