リコリス(甘草)
Glycyrrhiza glabra;
グループ: スパイス

Glycyrrhiza glabra;

香りのプロフィール: 甘くソフトで、スパイシーかつアニスのような香りです。
以下を使用すると、この香料(ノート)を他の香料と組み合わせて検索できます 香料から検索
リコリスはGlycyrrhiza glabra(カンゾウ)の根であり、一般的に医薬品や食品製造に使用されます。リコリスは「甘い根」としても知られていますが、これはアネトールと、砂糖の約50倍の甘みを持つグリチルリチンという化学化合物を含んでいるためです。リコリスのアロマは、アニス、スターアニス、タラゴン、サッサフラス、フェンネルの香りと似ています。
Fragrantica in your language:
| English | Deutsch | Español | Français | Čeština | Italiano | Русский | Polski | Português | Ελληνικά | 汉语 | Nederlands | Srpski | Română | العربية | Українська | Монгол | עברית |