リコリス(甘草)

Glycyrrhiza glabra;

グループ: スパイス

リコリス(甘草) Glycyrrhiza glabra
リコリス(甘草) Glycyrrhiza glabra 2
リコリス(甘草) Glycyrrhiza glabra 3

香りのプロフィール: 甘くソフトで、スパイシーかつアニスのような香りです。

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リコリス(甘草) 香水

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リコリスはGlycyrrhiza glabra(カンゾウ)の根であり、一般的に医薬品や食品製造に使用されます。リコリスは「甘い根」としても知られていますが、これはアネトールと、砂糖の約50倍の甘みを持つグリチルリチンという化学化合物を含んでいるためです。リコリスのアロマは、アニス、スターアニス、タラゴン、サッサフラス、フェンネルの香りと似ています。

 
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