ベーコン
グループ: ムスク、アンバー、アニマリック
香りのプロフィール: 焼いたベーコンの香ばしく美味しそうな香りを再現した、合成ノート。
～の最も人気のある香水 ベーコン ノート
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ベーコンは塩漬けされた肉で、一般的には豚の肉を指しますが、特に豚肉を摂取しない人々の間では、牛肉、羊肉、鶏肉、七面鳥、または山羊の肉も同様の方法で調理されることがあります。ベーコンは二段階の加工プロセスによって特徴づけられます。まず大量の塩や塩水を用いたドライキュアリングを行い、次に冷風にさらす、茹でる、あるいは燻製にするといった二次的な工程を経ます。塩気と燻製の香りは、ベーコンに関連する独特のアロマと風味を象徴しています。
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