ティアレフラワー
Gardenia tahitensis (Rubiaceae);
グループ: ホワイトフローラル
香りのプロフィール: クリーミーでフルーティ、インドールを感じさせるホワイトフローラルノート。
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香水のノートには、そのエキゾチックな性質や天然さを強調するために、香りのピラミッドの中で特別なカテゴリーに分類されるものがあります。これらは通常、セリングノート（売り文句としてのノート）と呼ばれます。
たとえ処方の中にエチルバニリンしか含まれていなくても（それ自体は決して悪いことではありませんが）、調香師はそれをバニラビーンズ、もちろんブルボン産バニラと呼ぶのが得策です。
もしブランドが100%天然であることを売りにして、その香水を「屋根裏部屋で偶然見つけた祖母のレシピ」で作られたとしているなら、そこにはmosquitolia graveolens absoluteのような、健康的で希少なイメージを持つ何かが必要になります。それが第一に腐った干し草のような臭いがし、第二に実際の香水にはそんな成分が含まれていなくても、全く関係ありません。
ブランドが前衛的なニッチ層に属しているなら、新しい香水に（一部のメーカーが特許を持ち、市場には一般公開されていない）キャプティブ原料、例えばDark horse Superが含まれていると公表することもできます。誰もチェックすることはできません。
そしてサマーエディションでは、レオパード・オーキッドのネクターや、ガラパゴス産の斑入りオスマンサスといったエキゾチックで情熱的なものを挙げることで、顧客の好奇心を高めることができます。それらは単なる言葉に過ぎませんが、あなたはすでに異国文化の熱い抱擁を感じていることでしょう。
フランジパニは、キョウチクトウ科プルメリア属の熱帯の花、プルメリア（学名：Plumeria）の別名です。プルメリアは中高木で、高さは約5〜6メートル、通常はその2倍の幅に広がります。観葉植物としてもそれほど手入れを必要とせず、明るい光と良質な肥料、そして十分なスペースさえあれば育ちます。
Plumeria Alba
プルメリアは東南アジア原産で、タイ、ラオス、バリ島の象徴となっています。マヤ文明では性的欲望や多産の象徴とされていました。ハワイでも愛されており、固有種ではありませんが、ここを第二の故郷としています。プルメリアは善良な精神を象徴し、レイ（花輪）を作るのに使われます。
プルメリアの花は5枚の厚い花弁が螺旋状に重なっています。その香りは通常、ガーデニア、スズラン、ジャスミン、スパイスのヒントを伴うシトラスのような香りと表現されます。
プルメリアという名前は、この植物のいくつかの熱帯種を記述した17世紀のフランスの植物学者シャルル・プリュミエ（Charles Plumier）に敬意を表して付けられました。フランジパニという名前は、香料入りの手袋を作ったムツィオ・フランジパニ（Mucio Fragipani）の名前に由来しています。
Plumeria Rubra
植物学者はプルメリアの非ハイブリッド種を10種区別しており、その中でも特に興味深いのは、ホワイト・プルメリア（Plumeria Alba L.）、レッド・プルメリア（Plumeria Rubra）、そして後者の近縁種でインドに自生し、rubraやalbaほど香りが強くないPlumeria Acutifoliaです。
プルメリアの花からエッセンシャルオイルやアブソリュートを抽出することは可能ですが、その生産は主にインドで小規模に行われています。プルメリアの香りに寄与する主な成分は、安息香酸ベンジル、ファルネソール、ファルネセン、リナロール、ゲラニオール、ゲラニルアセトン、吉草酸ゲラニル、ネロリドール、サリチル酸ベンジル、シトラール、(E,E)-2,4-デカジエナール、フェネチルアルコール、フェニルアセトアルデヒドなどです。
プルメリアの香りは、通常ある程度の空想を交えて再現されることを覚えておく必要があります。それは通常、プルメリアの香りと見た目に関する抽象的なアコードです。例えば、手袋のために作られた香りは、（シベトンを用いた）かなりムスキーでアニマリックなものでした。
* * *
プルメリアのメインアコードを持つ香水の例：
Chanel Beige,
Kenzo Amour,
Givenchy Ange ou Demon Le Secret Elixir,
Ego Facto Fool For Love,
Comptoir Sud Pacifique Coeur d'Ylang,
Annick Goutal Songes,
Giorgio Armani Sun di Gioia,
Pierre Guillaume Paris Seychelles,
Ormonde Jayne Frangipani,
Dusita Parfums La Douceur de Siam.
ティアレはタヒチ産のガーデニアの一種（学名：Gardenia Taitensis）で、多くあるガーデニアの仲間（一説には134種）の一つです。ガーデニア（クチナシ）の名は、スコットランド生まれのアメリカ人医師で博物学者のアレキサンダー・ガーデンにちなんで付けられました。
Henri Matisse, Fenêtre à Tahiti II (Window in Tahiti), 1936
ティアレはフランス領ポリネシアで非常に一般的な花であり、タヒチを象徴する花です。
Gardenia Taitensis
ティアレは濃い緑色の光沢のある葉を持つ低木で、高さは6メートルに達することもあります。多くのガーデニアと同様、ティアレは白く（直径最大10cm）、陶酔させるような甘い香りを放ちます。
ポリネシアの人々は、ティアレの花とその樹皮、ココナッツオイルから特別な混合物を作ります。これはモノイ（monoi）と呼ばれ、髪や肌のための美容目的で使用されます。
Paul Gauguin, Vahine no te tiare (Woman with a Flower), 1891
ティアレの香りを特徴づける非常に特殊な成分には、例えばジヒドロコニフェリルアルコールとその誘導体、およびフェニルアセトアルデヒドオキシムメチルエステルなどがあります。
ティアレの香りにおいて、リナロール、サリチル酸メチル、サリチル酸フェニルエチル、安息香酸ベンジル、安息香酸cis-3-ヘキセニル、サリチル酸cis-3-ヘキセニル、安息香酸ゲラニルなどの化合物も非常に重要です（150以上の成分が報告されています）。
ティアレを含むいくつかの種類のガーデニアは香料原料の製造に使用されますが、その規模は控えめです。ティアレ・アブソリュートは、FirmenichやDiffusions Aromatiquesなどによって製造されています。
ティアレ・アブソリュートは、陶酔させるような非常に強烈なフローラルの香りで、トロピカルな側面と特徴的な水の瑞々しさを持っています。
間もなく創業40周年を迎える天然香料サプライヤー、Hermitage Oilsの創設者アダム・マイケルは、ティアレ・アブソリュートを次のように表現しています。
「香りの面では、ティアレ・アブソリュートにはホワイトフローラルが詰まっており、豊かで陶酔感があり、ユニークでエキゾチックなエネルギーに満ちた、爽やかな湿り気があります。トップノートでは、この強烈で力強く爽やかなグリーンの雨のノートが広がり、風に吹かれた熱帯の嵐の直後に、緑豊かなジャングルを歩いているような気分にさせてくれます。」(hermitageoils.com)
* * *
ティアレのメインアコードを持つ香水の例：
Montale Intense Tiare,
Yves Rocher Monoi de Tahiti,
Guerlain Terracota,
Roberto Cavalli Just Cavalli,
Burberry London,
Mugler Alien Eau Luminescente,
Kilian Love The Way You Feel,
Guerlain Aqua Allegoria Tiare Mimosa,
Serge Lutens Douce Amere,
Comptoir Sud Pacifique Aloha Tiare.
チャンパカは、モクレン科の植物、マグノリア・チャンパカ（Magnolia Champaca）の一種です。チャンパカは東南アジア原産で、高さ60フィート（約18メートル）に達する大きな常緑樹です。花が咲いていない時にホワイト・チャンパカとイエロー・チャンパカを見分けるヒントは、イエロー・チャンパカの葉には産毛があることです。ホワイト・チャンパカは1年目から花を咲かせますが、イエロー・チャンパカが咲くには少なくとも3年かかります。
Magnolia Champaca
チャンパカ・アブソリュートの主要な産地は、マダガスカル北西沖のノシ・ベ島です。毎年、数百キロのアブソリュートしか生産されません。
Robertetなどの一部の企業はインドでチャンパカ・アブソリュートを生産しています（少量のチャンパカ・エッセンシャルオイルも生産されています）。
チャンパカの香りは独特で、オレンジブロッサム、イランイラン、クローブ、ティーローズを彷彿とさせ、セージ、スパイス、グアイアックウッドのニュアンスも感じられます。
チャンパカの香りを決定づける主な成分は、まず安息香酸メチル（イランイラン、フェイジョア様）、フェネチルアルコール、フェニルアセトニトリル、インドール、β-イオノン、アントラニル酸メチル、そして様々なテルペン類（ファルネセン、オシメン、カリオフィレン）です。
また、90年代に中国で初めて生産されたMagnolia Alba（Magnolia Champacaではない）の原料があり、モーリス・ルーセルがRochas Tocadeで初めて使用し、その普及に貢献しました。（彼はインタビューでそのことについて説明しています。）
中国の生産者は、マグノリアの葉のエッセンシャルオイル（White Champa Leaf Essential Oil）も提供しており、これは非常に興味深く、過小評価されている香料原料です。その香りは軽やかなフローラルで、ジューシーなチューリップの茎やシソの葉を思わせるオイルのようなグリーンのニュアンスがあり、お茶やセージ、クマリンのようなニュアンスも含まれています。
* * *
チャンパカのメインアコードを持つ香水の例：
Tom Ford Champaca Absolute,
Space.NK Apothecary Champaca,
Comme des Garçons Champaca,
Pierre Guillaume Foudre,
Ormonde Jayne Champaca,
Calvin Klein Euphoria,
Ducita Parfums La Douceur de Siam,
Dior L'Or J'adore The Absolute Perfume.
オスマンサス（金木犀）は、モクセイ科（学名：Oleaceae。ジャスミンやライラックも近縁）の植物です。この属には、主に低木や小高木など約36種が含まれます。
オスマンサスの花は、中国で何世紀にもわたってお茶の香り付けに使われてきました。調香の目的には、通常Osmanthus fragransが使用されます。
Osmanthus fragrans
オスマンサスのコンクリートとアブソリュートは中国で生産されており、1kgのアブソリュートを作るのに3トン以上の小さな花が必要です。コンクリートは直接抽出法、または（油脂を用いた）アンフルラージュ法によって得られます。コンクリートから抽出されたオスマンサス・アブソリュートがフランスで製造されることもあります。
オスマンサスの香りにおいて最も重要な役割を果たすのはカロテノイドです。カロテノイドは人参やアプリコットなどの黄色や赤色の果実にも含まれており、主にβ-イオノン、β-ダマセノン、およびその誘導体です。カロテノイド以外には、cis-ジャスモン、γ-デカラクトン、およびδ-ラクトンのグループ、ならびにテルペンアルコール（リナロール、ゲラニオール、ネロリドール）とその酸化誘導体が含まれます。
テアスピランとテアスビロンは、オスマンサスにお茶のような香りを与えています。
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By Mat Yudov
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