ソルト（塩）
Sodium Chloride (NaCl)
グループ: 天然と合成、ポピュラーと風変わり
香りのプロフィール: マリン、ウッディ、あるいはさらに興味深いことに、グルマン系のコンポジションに面白みを与えるセイボリー（塩気のある）なノート。
～の最も人気のある香水 ソルト（塩） ノート
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Wood Sage & Sea Salt
Jo Malone London
Le Sel d’Issey
Issey Miyake
Atlas
Lattafa Perfumes
40 Knots
Xerjoff
Vanilla Vibes
Juliette Has A Gun
Olympéa
Rabanne
Millésime Impérial
Creed
You Fleur
Glossier
Squid
Zoologist Perfumes
Scandal Le Parfum
Jean Paul Gaultier
Oud Minérale (2023)
Tom Ford
Skin
Clean
Gaultier Divine Le Parfum
Jean Paul Gaultier
Black Sea
Lorenzo Pazzaglia
Immortal Vanilla
Zara
Fortuitous Finley
Penhaligon's
Pacific Rock Flower
Goldfield & Banks Australia
Acqua di Sale
Profumum Roma
Le Sel D'Issey Eau de Parfum
Issey Miyake
Cinque Terre
Mancera
Idôle Aura
Lancôme
Salted Muse
Orebella
Coconut Sun
The 7 Virtues
Boss Bottled Pacific
Hugo Boss
Armani Privé Bleu Turquoise
Giorgio Armani
Arizona Bloom
Floral Street
Sea My Love
Stéphane Humbert Lucas 777
Rose SaltifOlia
Maison Crivelli
Sea Breeze
ByBozo
Invictus Legend
Rabanne
The Forward
Mind Games
Sel Marin
James Heeley
Queen Of Arabia
Lattafa Perfumes
Pistacchio
L'Erbolario
Copal Azur
Aedes de Venustas
11 11 Vanilla
Lake & Skye
Água Mística
Sol de Janeiro
At the Beach
Bath & Body Works
Reveal
Calvin Klein
Eden-Roc
Dior
Kaiak Oceano
Natura
Sea Salt Caramel
Bohoboco
Walk The Sea
Kerosene
Vanilla Salt
Ellis Brooklyn
Sunlit Blooms
DedCool
Before The Rainbow
Fine'ry.
Sel d'Argent
BDK Parfums
Couleur Vanille
L'Artisan Parfumeur
A'mmare
Carthusia
Beach Skin
Phlur
Victorioso Legend
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Rabanne
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Ramon Monegal
Salaria
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Pomelo Riviera
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White Whale
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DS&Durga
Maraviglia
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Black Salt
Heretic Parfum
Balinese Coconut Perfume Oil
Nest
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Oud Minérale
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Aegean Salt & Citrus
Theodoros Kalotinis
Salt Air
Skylar
Salina
Laboratorio Olfattivo
Cocobay
iPiccirilli
Salty Wood
L'Atelier Parfum
Policromia
Bois 1920
Thé Vanille
Nette
Niche Emarati Hayaam
Lattafa Perfumes
DUNE ROAD
MiN NEW YORK
Útilykt Spray - 66°Norður x
Fischersund
Thalasso Therapy
Tesori d'Oriente
Cocoyster
Salum Parfums
Marasma
Bois 1920
Sans Voir
Mind Games
Salty Ocean Bouquet
Zara
Kenzo World Power
Kenzo
Salt Caramel
Shay & Blue London
He Is Fish
House of Atropa
Sublimity
Lore
Knead
Auntie Anne's
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Sel Océan
Le Monde Gourmand
Florabellio Eau de Toilette
Diptyque
Cannabis Salata
Bois 1920
Wet Stone
Amouroud
Fraaagola Saalaaata
Hilde Soliani
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Guerlain
Sit for a Spell
Sorce
Aqva Divina
Bvlgari
Mareld
Bjork and Berries
Oceanoir
Coreterno
Oceani di Seta
Salvatore Ferragamo
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Dior
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Furla
Salty
Being Frenshe
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Salt
Fragrance World
Zodiac Solmaris
PARIS CORNER
Club de Nuit Precieux IV
Armaf
Salt Air
Demeter Fragrance
Sweat, Tears, Paradise
Discothèque
Salt Petals
Mix:Bar
Atlantis Blue
Asdaaf
Flotholt
Fischersund
Coastal Salty Forest
Zara
Sea Salt
Monotheme Venezia
Salt Water Vanilla
Saltair
Istanbul Bosphorus
Atelier Rebul
Amyi 5.21
Amyi
Rockaway Beach
DS&Durga
Afternoon Splash
Alexandria Fragrances
Peau Salée
Teo Cabanel
Olivia
Maison Alhambra
Domenica
Gleam Perfume
Loubimar Eau de Parfum Légère
Christian Louboutin
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Precious Liquid
Salt
Atyab Al Marshoud
Sun Sea Salt & Genista
Jil Sander
Pilgrim
Chapel Factory
Tease Dreamer
Victoria's Secret
L L'Attrape-Coeur
Lolita Lempicka
Sel de Vetiver
The Different Company
Bois Naufrage 16.1
Pierre Guillaume Paris
Wood Sage & Sea Salt Cologne
Jo Malone London
Beige
Max Philip
Ça Boum
Teo Cabanel
Getaria
Balenciaga
Radio Child
Bibbi Paris
CK One Summer 2020
Calvin Klein
Oceane
Outremer
Nymphaea
Tanaïs
Cheirosa Sea & Sol
Sol de Janeiro
Solution No.10
Off-White™
Eau Sucrée Salée (Vanille + Fleur de Sel)
Sephora
Kirra Curl
Mihan Aromatics
Sea Salt & Fig
Old Navy
Wood Sage & Sea Salt Limited Edition
Jo Malone London
Sale Marino
WienerBlut
Sale e Pepe
Hilde Soliani
Atacama
ALTAIA
Kenzo World Power Eau de Toilette
Kenzo
Ocean
Demeter Fragrance
Seasalt & Neroli
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Acqua di Positano
Eau D'Italie
Light Blue Swimming in Lipari
Dolce&Gabbana
Neptune's Gift
d.grayi
Sympathy For The Sun
Roos & Roos
HAENYEO (해녀)
ELOREA | 향수
Caramello e Sale
Marcoccia
Colette X Vilhelm
Vilhelm Parfumerie
Possess The Secret Man
Oriflame
Ylang & Fleur de Sel
Parfums Berdoues
Idyllic Istanbul
Viage
Silverado 21
Amaran
Vibrant Breeze
Victoria's Secret
Bella Mare
Baldessarini
Summer White Maldives
Avon
Marine Sel
Tokyo Milk Parfumerie Curiosite
Sea Salt Coast
Bath & Body Works
Sea Island
Royal Crown
Aqua Venture
Fine'ry.
Time & Tide
Elysian
Deep Ocean
Bath & Body Works
Zantol
Voyager
Sea and Sky
Tokyo Milk Parfumerie Curiosite
4711 Acqua Colonia Pomelo & Sea Salt
4711
The Devil You Know
Siren Song Elixirs
Kahala Hawaiian Surf
Demeter Fragrance
Egeo Bomb For Her Caramel
O Boticário
Herbs & Sea Salt
The Dua Brand
Corvina Negra
Fueguia 1833
Caaastagna Saalaaata
Hilde Soliani
Mystery Balance
Zara
Vahiné Des Iles
Adopt Parfums
Petite Mort (Parfum d'une Femme)
Marc Atlan
Elysia
Redwood Alchemy
Golden Sands
Victoria's Secret
N°7 Aqua Dea Marine
Nesti Dante
Mingi
Siren Song Elixirs
Blade of the Frontiers
Siren Song Elixirs
CiocoChic
Hilde Soliani
Vanilla Sea Salt
Vera Bradley
Meltemi
Aquaflor Firenze
Oud Caledonia
Fueguia 1833
Sport
Bath & Body Works
Skin of The Sea
Gaia Parfums
Pink Sea Salt & Vanilla
Aéropostale
Leather Vintage Label Deep Leather No. 4
Tru Western
Floral Iridiscent
Zara
Sea Salt & Grapefruit
Castelbel
salty little beach refreshing hair & body mist
b.fresh
Sea Salt
Amygdala
Aqua di Puglia
Essentia Puglia
Grey Soul
Zara
Fleur de Baobab
Zara
So Pure Incanto di Libertà
BioNike
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Lattafa Perfumes
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Gaultier Divine Le Parfum
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So Pure Incanto di Libertà
BioNike
Fragranticaのギリシャ人エディター、エレーナ・ヴォスナキは最近、「美味しそうな香りのトレンドノート：ルバーブとジンジャー」という記事を寄稿しました。また、ポルトガル人エディターのミゲル・マトスは今週、ソルティな「オリンピア（Olympea）」の発見について論じています。これを見て私は、「ソルティノートはいつから注目されるものになったのだろう？」と疑問に思いました。というのも、現在スポットライトを浴びているグルマン（食べられる）ノートを考えると、今日の塩の遍在を見逃すことはできないからです！
Fragranticaのソルトのノートページでは、次のように説明しています。「香りのプロファイル：マリン、ウッディ、あるいはさらに興味深いことに、グルマン系のコンポジションに面白みを与えるセイボリーなノート。ベチバーやいくつかのフルーツ、あるいは甘いノート（チョコレート、クリーム、ビスケット）と非常に相性が良く、現代的なコンポジションにおいて珍しく、人の心を捉える効果をもたらします。また、高濃度のアンバーグリス（天然または合成）による場合もあります。」
死海の岸辺で結晶化する塩
私たちは塩を味わうとき、それをはっきりと感じることができると思いますが、塩の香りを嗅ぐとき、一体何を嗅いでいるのでしょうか？ 科学的な現実として、塩（塩化ナトリウム）は揮発性が低いため、実際には香りがありません。私たちが普段使っている食卓塩によく含まれているヨウ素の香りなのでしょうか？ 興味深いことに、最近の科学報告によると、私たちが海やビーチと聞いて最もよく連想する香りは、塩や海藻そのものではなく、腐敗物を消費するバクテリアによって生成されるガス、ジメチルスルフィドであるといいます2！
しかし、自分の体の塩分を取り除くために入浴することが多いのに、なぜ塩のような香りを纏いたいと思うのでしょうか？ それは海への誘惑、私たちがどこにいても感じていたいと願う根源的なアロマなのでしょうか？ 海を自分の中に留めておこうとしているのでしょうか？ あるいは、私たちの体の約0.4%を構成するミネラルに対する生理的な渇望なのでしょうか1？ それとも単に、スイカの切れ端に塩の結晶を振りかけて甘さを引き立てるように、塩が他のノートを際立たせる方法が現代の香水において非常に魅力的なだけなのでしょうか？
フレグランスノートとしての塩の使用は、少しゆっくりとしたスタートでした。1989年、唯一無二のオリヴィア・ジャコベッティ（ベスト・イン・ショウ：オリヴィア・ジャコベッティのフレグランス (2017)）による類まれなコンセプトで、自然の香りにインスパイアされた短命のフレグランス、Agnes B（アニエスベー）の「Le B」の構成要素として初めて登場しました。塩が再び現れたのは1993年、ドラッカー・ノワールで有名なGuy Laroche（ギ・ラロッシュ）から発売され、評価が分かれた不運な「Horizon」（アラン・アストリによる調香、下の写真左）でした。それはアクアティックな側面を与える「マリンアコード」の一部であり、その後何年にもわたってそのような形で使用されることになります。
しかし、ソルティノートをフレグランスに組み込んで大成功を収めたのは、1995年のCreed（クリード）「ミレジム アンペリアル（Imperial Millesime）」を調香したオリヴィエ・クリードでした。彼は、アンペリアルのフルーツやシトラスのアコードに対して、リアルなマリンのバランスを作り上げました。90年代には他にも2つのフレグランスが塩を利用してシーアコードを構築しています。ベス・テリーによるユニークなジンジャーリリーとアボカドをテーマにした「Mare」（1997年）と、Quicksilverの「Hula」（1998年）です。ここでも塩は、海水の香りを再現するためのノートとして使用されました。
2000年代初頭になると、Avon、Annick Goutal、Comptoir Sud Pacifiqueといった多様なブランドのフレグランスに使用され、ソルトノートは大きく飛躍しました。それまでのフレグランスと同様に、ほとんどの場合、塩は引き続き海を象徴するものでした。この時期の際立った作品には、無機物の香りと対照させるために塩が使われた興味深い「Comme des Garcons Odeur 71」があります。また、The Different Companyの「セル ド ベチバー（Sel de Vetiver）」やJames Heeleyの「セル マリン（Sel Marin）」は、再び海水に焦点を当てています。
しかし、塩という概念が主要なフレグランスノートとして結晶化したのは2010年代で、100を超えるフレグランスがオルファクティブピラミッドの一部に塩を挙げています！ そして今日、それは必ずしもマリンアコードのことだけを指しているわけではありません。成功を収めているソルティな香りをいくつかご紹介します。
塩が役割を果たしている非マリン系アコードで、私のお気に入りの一つは、Calvin Kleinの「リヴィール（Reveal）」（右上の写真）です。カシュメラン、アンバーグリス、アイリス、サンダルウッドをブレンドした、温かく穏やかな香りです。ソルティノートがバニラ、フローラル、ウッディノートの甘さとパウダリーさのバランスを取り、香り全体を通して持続するユニークなアクセントを加えています。
Thierry Mugler（テュエリー・ミュグレー）の「ウーマニティ（Womanity）」は、その悪名高いソルティなキャビアノートでかなりの注目を集めました。組成に塩そのものは記載されていませんが、魚の卵が持つほとんどメタリックなナトリウムの刺激は、甘いイチジク、イチジクの葉、イチジクの木のノートに対して、確かに予期せぬ対比をもたらしました。
Jo Malone（ジョー マローン）の「ウッド セージ ＆ シー ソルト」は、塩のノートを見事に使用して、海岸に漂着した流木と潮風の効果を生み出しています。調香師のクリスティーヌ・ナジェルが、塩の味の香りをどのように捉えたのかは非常に興味深いものです。やはり、塩に嗅覚的な定義を日常的に与えているのは、ヨウ素やその他の海のミネラルなのでしょうか？
現代のフレグランスにおける塩の使用は、長い間市場を支配してきた無数の甘いキャンディのような香りとは対照的な面白さを提供しており、甘いものよりもセイボリー（塩気のあるもの）を好む人々にとって間違いなく歓迎すべき変化です。しかし、Shay & Blueの「ソルト キャラメル」のような、甘さと塩気の食欲をそそる解釈も忘れることはできません。
L'Artisan（ラルチザン パフューム）の調香師、カリーヌ・ヴァンションとエリザベス・マイヤーは、カクテルにインスパイアされた「バチュカーダ（Batucada）」で私たちをブラジルへと誘いました。ライム、カシャッサ、ミントの葉、ティアレフラワー、イランイラン、ココナッツウォーター、そしてご想像の通り、シーソルトのマリンノートをブレンドしています。
アクアティック、ミネラル、スイート、セイボリーのどれであれ、確かなことが一つあります。それは「香りとしての塩」が定着したということです！
あなたの香りに塩が含まれていることをどう感じますか？ コンポジションにとって歓迎すべき要素ですか、それとも奇妙な邪魔者でしょうか？
フレグランスノートとして塩を最も効果的に利用していると感じる香りはどれですか？
1 http://www.sciencefocus.com/qa/how-much-salt-human-body
2 https://www.livescience.com/4313-key-smell-sea.html
著者：Dr. Marlen Elliot Harrison
Aerin
Amber Musk
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Waterlily Sun
Aerin
Lilac Path
Aerin
Ikat Jasmine
Aerin
Mediterranean Honeysuckle
Le Labo
Gaiac 10 Tokyo
Le Labo
Violette 30
Fragonard
Belle de Nuit Parfum
Fragonard
Jasmin Perle de Thé
Louis Vuitton
Rhapsody
Olfactive Studio
Dancing Light
Guerlain
Shalimar L'Essence
Guerlain
Shalimar Parfum
Aíam
Chapter 14
The Virtue
Castro
ランコム La Nuit Trésor Rouge Drama
エルメスの『Un Jardin sous la Mer』：海中の庭園
ジバンシィ、新作「Inséparables」を発表