オゾンノート
グループ: 天然と合成、ポピュラーと風変わり
香りのプロフィール: フレッシュなファンタジーアコード。
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それぞれの世代には、その時代を象徴する香水の刻印があります。1990年代にとって、それはスイカのようなみずみずしさへの憧れという、最も大きなトレンドの一つでした。
たった一つの香料、カロン 1951（Calone 1951）が、アクアティック（水生）ノートという全く新しい香調ファミリーの誕生を担いました。これは1966年、Pfizer（ファイザー）社のJ. J. Beereboom、D. P. Cameron、C. R. Stephensによって初めて合成されました。
化学の世界では、一つのものを探している最中に別のものが発見されることがよくあります。ドイツの化学者アルフレッド・バールは、TNTに似た爆薬を開発しようとしていましたが、1888年に代わりに最初の人工ムスクを合成しました。アルバート・ホフマンはアルカノイドを研究中に、リゼルグ酸ジエチルアミド（LSD）が合成されてから数年後、その興味深い特性を発見しました（この1943年の発見については「自転車の日」で検索すると詳しく知ることができます）。英語があまり得意ではなく「test（テスト）」と「taste（味わう）」を間違えたシャシカント・ファドニスは、スクラロースが砂糖の600倍も甘いことを偶然発見しました。同じファイザー社も、虚血性心疾患の薬を探している時に、勃起不全の治療薬として使用されるシルデナフィル（商品名バイアグラ）を見つけました。これらは、意図せずになされた有名な発見のほんの一例に過ぎません。
話をカロンに戻しましょう。前述の通り、カロン 1951はファイザーの化学者によって、より正確には、1830年にグラースで設立され、同年にコティ（Coty）に買収された後、1963年にファイザー製薬グループの管理下に入った香料会社Camilli, Albert & Laloueの従業員によって発明されました。化学者たちは、安価な精神安定剤を見つけるための大きな研究の一環として、ベンゾジアゼピンを含む環状ケトンを研究しており、最終的にそれを合成しました。それはベンゾジアゼピン系ジアゼパム（バリウム）として市販されました。
研究室では、すべての新化合物に特別なコードで名前を付ける決まりがありました。それには会社名の頭文字、発明された化合物のクラス、そして一連番号が含まれていました：Camilli+Albert+Laloue+ketone+=CALone。1951番として登録された物質（メチルベンゾジオキセピノン）は、強いスイカの香りを持つ唯一のものでした。万が一に備えてすぐに特許が取得されましたが、その後の20年間、カロン 1951はマイナーな香料にとどまり、主にスズランの香りを再現するなど、フローラルアコードに微量使われる程度でした。特許が切れると、カロン 1951の黄金時代が始まりました。カロンをかなりの量（1.2%）含んだ最初の香水、Aramis New West for Her（1989年）が、新しいアクアティック香水のトレンドを切り開いたのです。さまざまな企業がこの化合物を製造し始め、現在ではAquamore、Watermelon Ketone、Ozonor、Ozeone、Calone 161、あるいは単にカロンなど、多くの名前で知られています。
補足として、Camilli, Albert & Laloue社は1985年にSociété Marcel Blancに買収され、1996年にフィンランドのクルトール（Cultor）社の一部となりました。
純粋な状態のカロンは、フレッシュでややグリーンなオゾンのような香りを持ち、特徴的な牡蠣やスイカのニュアンスがあります。0.8%のカロンを配合したCalvin Klein Escape（1991年）は、フレッシュなアクアティックノートという新しい流行を公式に決定づけました。カロンを主役にした何百もの香水が登場し、他の成分はカロンのさまざまな側面、特にフレッシュでメタリックな色合いを強調するために使われるようになりました。10年間にわたる強烈な流行の後、誰もがカロンに飽き飽きしてしまい、多くの香水が「マリンな爽やかさ」を抑えるために処方変更（リフォーミュレーション）され、中には（前述のCK Escapeのように）その特徴を完全に失ったものもあります。
カロンはかなり長い間その独自性を享受してきましたが、化学者たちは立ち止まることなく、考えうるほぼすべての置換ベンゾキサジノンやベンゾジオキセピノンを研究しました。メチル基をより重いものに置き換えると、より強い香りが得られることがわかりました。最初の「カロン系」の一つは、Firmenich（フィルメニッヒ）社によって合成されたTransluzoneでした。
Transluzoneは、[その構造をリリアールと比較すると]、よりフローラルでマリン感は控えめです。これはReplica - Beach Walk (Maison Martin Margiela) やBiotherm Eau Oceanで見ることができます。
CascaloneとAldolone（1997年特許取得）もフィルメニッヒ社によって発明されました。前者は、カロンよりも強烈なオゾン系のアルデヒド臭（アドキサールを彷彿とさせる）があり、牡蠣のような側面はありません。Aldoloneもオゾン系アルデヒド成分で、カロンのような扱いにくさ（カロンはバランスをとって香水全体の構造にうまく組み込むのが非常に難しい）がないため、非常に扱いやすい素材です。
Givaudan（ジボダン）社の製品であるAzuroneは2000年に特許を取得し、現在はベース香料のUltrazurとしてのみ一般販売されています。Azuroneはより強力で、拡散性も高いです。2005年の香水Oscar Marine Spirit (Oscar de la Renta) で初めて0.06%の割合でテストされました。この成分なしには考えられないもう一つの香水は、Secretions Magnifiques (Etat Libre d’Orange, 2006) で、これには0.025%のAzuroneが含まれています。
ベンゾジオキセピノン類の中でも、Calchauvet SA社の製品Conolineについても触れておきたいと思います。その香りのプロファイルは異なり、フェノール、レザー、アース（土）、ヒヤシンスやスズランのニュアンスを含み、オゾンのようなフレッシュさはほとんどありません。
カロンよりもはるかに強い匂いを持つ化合物も一連発見されており、例えば、124や219という化合物は、数倍の強度があります。それらはインスピレーションの源であるカロンとは香りが異なり、前者はよりフルーティーなアルデヒド、後者はよりグリーンでメタリックな香りがします。
カロン 1951には、Le Labo（ル ラボ）が捧げた「Calone 17」（アロマキャンドルとホームフレグランス）という冠名香水があります。この香りのマリン・オゾンなカロンは、ゼラニウムとアンバーのノートで縁取られています。カロンは香水を「フレッシュ・マリン」の方向に向かわせる唯一の方法ではありませんが、教科書的な古典となり、アクアティック香水という大きな香りのグループを形成しました。
文：Mat Yudov
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