クレームブリュレ
グループ: スイーツ&グルマン


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クレームブリュレは、濃厚なカスタードクリームの表面を硬いキャラメルの層で覆ったデザートである。「焦がしたクリーム」としても知られるこのデザートは、通常冷やして供される。クリームは一般的にバニラで香り付けされるが、レシピには多くのバリエーションがあり、ローズマリー、チョコレート、各種ナッツやリキュール、コーヒー、レモンやオレンジなどが加えられることもある。
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