キウイ
Actinidia deliciosa;
グループ: フルーツ、野菜＆ナッツ
香りのプロフィール: トロピカルで甘酸っぱいフルーティノート。
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キウイは、Actinidia deliciosaとして知られる木本性の蔓植物の食用の液果（ベリー）です。キウイフルーツは楕円形で、繊維質の茶色の皮に包まれ、鮮やかな緑色または黄金色の果肉をしています。ジューシーな緑色の果肉の中には小さな黒い種が入っています。キウイフルーツはその甘く爽やかな味わいだけでなく、栄養面での利点からも栽培されています。キウイはビタミンCが豊富で、フラボノイド抗酸化物質の優れた供給源でもあります。この植物は中国原産で、1950年代まではチャイニーズ・グーズベリーと呼ばれていました。「キウイ」という名前は輸出マーケティング上の理由から選ばれたもので、ニュージーランドの国鳥である、飛べない茶色の鳥「キウイ」に由来しています。
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