ホワイトチョコレート

グループ: スイーツ&グルマン

ホワイトチョコレート
ホワイトチョコレート  2
ホワイトチョコレート  3

香りのプロフィール: 甘く苦味の少ないチョコレートノートで、クリーミーでラクトニックなニュアンスを伴う。

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ホワイトチョコレート 香水

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私にとって、チョコレートの香りはその味よりもずっと魅惑的です。誤解しないでください、もちろんチョコレートは大好きです。特に、カカオ豆そのものの味が好きです。また、シーソルトやレッドペッパー入りのダークチョコレートも大好物です。万人受けはしないかもしれませんが、私にとっては理想的な組み合わせです。今や、チョコレートにはあらゆる種類のトッピングがありますが……

とにかく、カカオ豆がアメリカからスペインに持ち込まれたばかりの頃、チョコレートは情欲をかき立てる飲み物だと考えられていました。スパイスを混ぜたり、トウモロコシのピューレを加えたりして作られ、非常に裕福な人々だけが口にすることができました。一方、多くの司祭たちは、それを人々を罪に追いやるための悪魔の薬だと見なしていました。

今日、チョコレートは最も人気のある嗜好品としてどこにでもあります。板チョコやキャンディ、サプライズ入りの卵型、あるいはノベルティのチョコレートフィギュア。ケーキ、アイスクリーム、マフィン、ミルクシェイク、クッキー、パティスリー……そのすべてがチョコレートで作られているか、チョコレートが使われているか、少なくともチョコレートでコーティングされています。

それでも、もしそのチョコレートが本物であれば、その香りはあまりに素晴らしく、その味から得られる以上の喜びを私に与えてくれます。

ですから、私はチョコレートの香りがする香水がたまらなく好きなのです。お菓子屋さんのような匂いがすることを恐れてはいません。さらに、チョコレートノートを持つ香水は通常、非常に複雑で、お菓子屋さんというよりは魔法の薬のような香りがします。必ずしも甘い必要さえありません。

しかし、すべてのチョコレートフレグランスには共通点が一つあります。それは、寒い季節に本当に素晴らしい香りを放つということです。外が暑いとき、最高のものであっても、少し残念な結果になることがあります……一方で、寒い日には、それらは長く持続し、その美しさのあらゆる側面を輝かせ、周囲のすべての人を魅了し、温めてくれる深いアロマを放ちます。

もしあなたがまだ「運命の」チョコレートフレグランスに出会っていないなら、冬こそが探し始めるのに最適な季節です。

 

***

 

私にとって完璧な調香上のチョコレートは、Xocoatl by Fueguia 1833です。真に素晴らしいフレグランスです。贅沢で、深く、濃密で、包み込むようでいて柔らかい……この香りの美しさを表現する言葉が足りません。

それは、星の光さえ木々の梢を通り抜けないような、南部の温かい夜のように暗くて温かみがあります。アステカの神聖な儀式のように神秘的ですが、決して危険なものではありません。

Xocoatlには、天然のカカオ豆そのものが持つアロマと同程度の甘さしかありません。その香りは本物に非常に近く(実際、ほぼ同一です)、嗅ぐだけでその特有の苦味が舌の上に感じられるほどです。少しずつ、メインのノートは他の要素によって広がっていきます。例えば、ゴールデンでフローラルなバニラの抑揚を伴うラム酒の甘さ。天然バニラの甘さ。ラム酒に浸されたドライフルーツの甘さ。個人的には知らない花々や、ウッディでスパイシーなノート、そしてある種の中毒性のある鋭いハーブも感じます。ミントでもローズマリーでもない、同じくらいリフレッシュさせる何かです。

Xocoatlは、石の杯に入った神聖な飲み物、すりつぶしたカカオ豆から作られた魔女の秘薬のような、とろりとした液状のチョコレートを連想させます。それはスペインのどこかで飲む、格別に美味しいホットチョコレートの一杯のように熱を持っています。しかし、このフレグランスには何か野生的な古の感覚、威厳さえ感じさせるものがあります。それは、香水が長い甘いフェーズを通り過ぎ、ダークチョコレートと未知のハーブのポーションのようなフェーズに落ち着いたときに特に顕著です。

Xocoatlは非常に濃度の高いパルファンです。スプレーを一回プッシュするだけで、重厚でベルベットのようなチョコレートの波がボトルから解き放たれ、体を包み込み、肌に吸収され、あなた自身の香りの一部となるかのようです。

Xocoatlは間違いなくシラージュ(残り香)が際立つフレグランスで、周囲の空間を埋め尽くします。遠くからでも感じられますが、決して押し付けがましくありません。まるで別の時代からやってきたかのような印象を与えます。しかし、過去にこのような香水は存在しませんでした。あるいは、別の場所から来たのでしょうか? その方がしっくりきます。現代のブエノスアイレスにある「ダイアゴン横丁」のような場所を容易に想像できます。そこは、日常の現実が魔法に取って代わられ、魔法使いが「マグルの」調香師を装って経営する Fueguia 1833 のブティックがある場所です。

 

エキゾチックなチョコレート:

Borneo 1834 by Serge Lutens
Bûche de Noël by Odoratika
Cocoa Tuberose by Providence Perfume Co.
Dragon Blood (Cuir Vermillion) by Nimere Parfums
Omniscent 0.96 by Yosh

 

***

 

もう一つの魔法のようなチョコレートは、Mandala of Desires by Nimere Parfumsです。これはペルーバルサムを伴うダークチョコレートです。ミルラのかけらとシナモンスティックが入った熱いココア。チョコレートで覆われたトンカビーンズ。コニャックと一滴のカストリウムが染み込んだ、贅沢なチョコレートトリュフ。恐怖と誘惑が一体となった、あり得ないようなフレグランスです。

……この菓子店を営んでいるのは、マヤ・インディアンの末裔である本物の魔術師です。彼は店で菓子ではなく、魔法を売っています。彼はチョコレートにジャングルから持ってきた根の粉末や乾燥したキノコを混ぜ、手作りのボンボンを味わっている間は気づかないほど微量の激辛唐辛子を加えます。後になって突然、血が沸騰するような熱さを感じることになるでしょう。ここでは、苦味と刺激的な香りが、濃厚なチョコレートのアロマの中に溶け込んでいます。

これらのチョコレートキャンディは、宝石のように精巧な箱に入れられ、一粒ずつ販売されています。そして、宝石と同じくらいの値段がします。それらは願いを叶えてくれます。しかし、叶えられたすべての願いには代償を払わなければならず、それはお金だけではありません。それにもかかわらず、裕福な女性たち(通常は女性です。男性は魔法を信じることにそれほど熱心ではありませんから)は、この小さなチョコレートブティックに立ち寄るのが大好きです。結局のところ、彼女たちの願いは叶うのですから! そして支払いは? それはずっと後になってからのことです……。

物質主義的な女の子たちは、そもそも借金の返済など信じていません。同時に、彼女たちは愛の呪文や、ライバルを追い払うこと、あるいは一粒のチョコレートで昇進が買えるといったことなら喜んで信じます。その上、それは美味しく、この魔法のチョコレートのまた別の味を常に試したくなるのです。

このチョコレートには、安らぎや子供時代の思い出、そして特に砂糖やクリームといった要素はありません。あるのは魔法と、希少な成分という贅沢、そして肉体的な情熱であれリスクへの愛であれ、生への飽くなき渇望だけです。……以上のすべてが、バイオレットウォーターとアイリスパウダーのクールで貴族的なアロマによって、わずかにヴェールで覆われています。高貴な女性たちは、何度罪を犯しても気高く見える方法を知っているのです。

菓子店の主人は、彼女たちが払った金を、何千年も前に石から彫られた小さな神像の足元に投げ捨て、その女性たちの魂を永遠の奴隷として捧げると約束します。彼はその神が約束を守ると信じています。

 

ダークチョコレート:

Black Orchid by Tom Ford
Dark Chocolate Royale by Opus Oils
Gothic I by Loree Rodkin
Marron Chic by Nez a Nez
Noir Aphrodisiaque by By Kilian
Veilleur de Nuit by Serge Lutens

 

 

***

 

Elixir Charnel Gourmand Coquin by Guerlain は、かつて私にとって世界で最も甘い、耐え難いほど甘い香りに思えました。それを自分が身につけたいと思う日が来るとは想像もできませんでした。その香りのトレイルの中に、ダークチョコレートと甘いリキュール、そしてフレッシュなローズを感じるまでは。

この発見によって、Elixir Charnel Gourmand Coquin は魅力的なものに変わりました。そして、自分の肌で試してみたいという強い衝動に駆られました。最初は少量だけ購入しましたが、すぐにこの奇妙な香水のフルボトルが必要だと気づきました。価格とそのむせ返るような甘さの組み合わせに、最初は腹を立てていたにもかかわらずです。

それはダークチョコレートです。

しかし、石の乳鉢ですりつぶしたカカオ豆のアロマではありません。それは、チョコレートブティックで一粒ずつ販売されている、最高に高価で繊細で香り高いスイスのチョコレートやチョコレートキャンディのアロマです。店員が金メッキのシュガートングを使って一粒ずつ取り出し、丁寧に薄紙に包んで、サテンのリボンで飾った特製のボックスセットを作ってくれるような、そんな光景を思い起こさせます。

また、それはバラの花束でもあります。鮮やかなピンク色のSoulと淡いピンク色のHerzogin Christiana。どちらも気高く、強烈に香る品種です。

 

 

それから、リキュール。ゴールデンバニラムラム、クリーミーなベイリーズ、そして少し苦味のある、蜂蜜とスパイスを効かせたハーブ系のシャルトリューズ。

Elixir Charnel Gourmand Coquin は、そのすべての甘さにおいて非常に精緻であり、甘い調べと絹から紡ぎ出されたレースを彷彿とさせます。

 

洗練されたチョコレート:

Angel Extrait de Parfum by Mugler
Dimanche by Strange Invisible Perfumes
Equistrius by Parfum d'Empire
Fève Délicieuse by Christian Dior
Les Exclusifs de Chanel: Coromandel Chanel

 

 

***

 

それとは正反対なのが Chili Choco by Siordia Parfums です。チョコレートは好きだが、そこに甘さを一切求めていない人のためのフレグランスです。このチョコレートは非常にダークで、本物の激辛レッドペッパーが入っています。私がこれまで試した中で、最も熱いチョコレートフレグランスです! 燃えるように熱い!

スモークとレザーのノートが、苦味にさらなる側面を加えます。ここで、レザーは荒削りで、チョコレートと同じくらい強く香りに感じられます。

独創的でエレガント。誘惑と支配。誰もあなたを「可愛い子(sweetie)」とは呼べなくなるでしょう!

 

チョコレートキャンディ:

Angel Muse by Mugler
Arabian Nights (Black) by Arabian Oud
Choco Violet by Mancera
Missoni Gianduia by Missoni
Praline by Nobile 1942

 

***

 

もし、アルコールもスパイスも入っていない、純粋なホットチョコレートが欲しいとしたら? そんなときは、Lait et Chocolat by Chabaud Maison de Parfum のボトルを探してみてください。

それは、ヨーロッパのカフェでエネルギーチャージや温まりたいときに買う、あのホットチョコレートのような香りがします。あるいは、寒い夜に自宅で作り、大きなマグカップに注いで、忙しくも退屈な冬の一日の後にリラックスしながら味わうチョコレートのようです。

Lait et Chocolatには、チョコレートクッキーやチョコたっぷりのマフィン、ローストナッツ、そしてフランスのバゲットのカリカリした皮のノートが含まれています。要するに、美味しいものすべてです。名前の通りミルクがたっぷり入っており、砂糖もたくさん使われています。Lait et Chocolatは甘いですが、くどくはありません。

Lait et Chocolat は、主に自分のために使い、その香りを感じて楽しむためのフレグランスです。最初はそれを嗅ぐのがいかに心地よいかを考え、後になって、その香りを身に纏うのがいかに素晴らしいかに気づくのです。実際、他の複雑なチョコレート香水よりも他人に好印象を与える、心地よい香りです。非常に長持ちしますが、控えめで繊細です。

 

ホットチョコレート:

Angel Étoile des Rêves Eau de Nuit by Mugler
Amber Chocolate by Abdes Salaam Attars Perfumes
Ehsas Al Hub by Sarahs Creations
Patchouli by M. Micallef
Rouge Avignon by Phaedon
Sorriso by Profumum Roma

 

***

 

未成年向けではない、シックで高価なバージョンのホットチョコレートは、Dolce Passione by Pantheon Roma です。

これは究極のグルマンフレグランスであり、暴食の罪の体現です。ホットチョコレート、ミルク仕立てのヘーゼルナッツ、ファッジ、繊細なキャラメル、そしてそのすべてがリキュールに浸されています。まさに「お酒の効いた(boozy)」香りです。酔いしれるような甘さで、その甘さの質は最高級です。

現代の調香には必要以上に甘いフレグランスが溢れていますが、その中で高品質なものは多くありません。甘さのおかげで(甘さにもかかわらずではなく)素晴らしいと感じられるものは、実に稀です。

Dolce Passione はあなたに喜びを与えます。それは快楽主義者のためのフレグランスです。あるいは少なくとも、チョコレートを愛する人たちのためのものです。

残念ながら、このチョコレートの宴は長くは続きません。おそらく4時間ほどで、その後はバニラリキュールのベースが残ります。ラム酒を効かせたバニラは、スポンジケーキを浸すのに理想的で、チョコレートのノートが消え去った後も長く感じられる、美しく優しい香りです。

 

チョコレート+リキュール:

1697 by Frapin
Alambar by Laboratorio Olfattivo
A*Men Pure Tonka by Thierry Mugler
Angel Liqueur de Parfum by Mugler
Miss Dumonten by Serge Dumonten

 

***

 

同じブランドのさらに楽しいチョコレートフレグランスは、Pantheon Roma: Trastevere です。

……チョコレートに関しては、味よりも香りの方が楽しめると言いましたが(味も好きですが)、コーヒーについては話が全く別です。私はその香りを熱愛しており、気分を高揚させてくれますが、コーヒーの味を楽しめることは滅多にありません。なぜなら、正しく淹れられたコーヒーを見つけるよりも、高品質なチョコレートを見つける方が簡単だからです。

Trastevere に関して言えば、私は三重に幸運です。なぜなら、その3つのメインノートであるコーヒー、焼き栗、そしてチョコレートはすべて私の大好物だからです。

Trastevere のコーヒーノートは、コニャック入りのブラックコーヒーから、厚い泡の層があるカプチーノ、クリームとバニラシロップ入りのコーヒー、チョコレートの削り屑をのせた甘いラテ……そしてカルーアリキュールを一滴落としたホットチョコレートへと変化していきます。

焼き栗はパリやウィーン、自由と幸福の香りがします。それだけで完璧に達したと思うでしょう。しかしその後、Trastevere は私のお気に入りのジャスミン、南国特有のインドールと蜂蜜のような、気だるい夜のジャスミンの香りへと変化するのです。

Trastevere は、荷物をまとめて愛の冒険を求めて旅に出たくなるような、刺激的なフレグランスです。もしあなたがすでに愛する人を見つけ、同じ屋根の下で暮らしているなら……それは、すべてが新しく、二人が熱く燃え上がっていた頃を思い出すきっかけになります。それをもう一度感じ、愛する人にも感じさせるために! どうすればいいかって? Trastevere は具体的な指示は出しませんが、あなたの手首で脈打ちながら、即座の行動を促します。

Trastevere は非常に濃厚で、持続するシラージュがあります。たった一吹きで、コーヒー、チョコレート、そして「酔わせる」バニラの美味しく魅惑的な香りの雲の上を歩いているような気分になれるでしょう。シャワーを浴びても完全には消えません。少し香りが弱まったと思っても、動き始めると再び香りが戻ってきます。

 

コーヒーとチョコレート:

A*Men Pure Coffee by Mugler
Cafe Italy by Nimere Parfums
Al Fanar by Abdul Samad Al Qurashi
Espresso Royale by Sebastiane
Vanille Mokha by Comptoir Sud Pacifique

 

***

 

香水におけるコーヒーとチョコレートのもう一つの成功した組み合わせは、Coffee and Chocolate by Anna Zworykina です。これは暗く濃密な、夜を思わせるフレグランスです。

ここでのコーヒーは非常にフレッシュで、非常にブラックで、非常に強力です。砂糖もクリーマーもスパイスもない、まさに正真正銘のコーヒー。基本的には私の理想のコーヒーです。チョコレートは、苦くて香り高いカカオ豆、あるいは気品あるダークチョコレート、さらにはオレンジ入りのチョコレートとして姿を現します。これらすべてが、ラブダナムのダークで甘く樹脂のような背景の上で展開されます。

Coffee and Chocolate は、ほとんど甘さがありません。カカオ豆とラブダナムが本来持っている天然のアロマの甘さ、それ以上でも以下でもありません。

 

ホワイトチョコレート:

Coco Blanc by House of Matriarch
Iris Ganache by Guerlain
Le Chocolat de Vanille by Serge Dumonten
Musc Maori by Pierre Guillaume

 


***

 

さて、ここからは簡単には見つからないチョコレート香水(しかし、本物のチョコレート愛好家なら真に楽しめるはずのもの)をご紹介しましょう。

 

まずは、甘いチョコレートの香りを愛する人のための逸品、Angel Cocoa Powder Thierry Mugler を見てみましょう……もしあなたがまだ、マルヴィーナ(ターコイズ色の髪の妖精)のための完璧なフレグランスを試していないならいかがでしょうか? (マルヴィーナは、カルロ・コッローディの「ピノッキオ」に登場するターコイズ色の髪の妖精に基づいた、ロシアの児童文学「ブラティーノの冒険」のキャラクターで、ロシアでは洗練された少女らしさの代名詞となっています)。限定版でしたが、今でも入手可能です。

私の最初の一本である、Chocolat Amere by Il Profvmo を見つけるのはさらに困難でしょう。
Il Profvmo にはかつて4つのチョコレートフレグランスがありました。

 

Chocolat — ナツメグとオレンジピールを効かせたダークチョコレート。
Chocolat Frais — フルーティーでフローラルなノートにヘリオトロープパウダーを加えたチョコレート。
Chocolat Bambola — トロピカルフルーツを添えたチョコレートデザート。
そして私のお気に入り、Chocolat Amere — コニャック入りのダークチョコレート。

Il Profvmo が現在生産しているのは ChocolatChocolat Bambola だけです。個人的には、4つの中で Chocolat Amere が最高だったので、生産を続けるべきだったと思いますが……でも、その選択は決してランダムではないのでしょう。何年も前に初めて試したときからずっと愛しているので、主観が入っているかもしれません。チョコレートをメインにしたフレグランスを数多く試してきましたし、中にはもっと優れていたり、よりチョコレートらしいものもありましたが、それでも Chocolat Amere は私のお気に入りであり続けています。

これはスパイスを効かせたホットチョコレートのアロマです。ブランデー入りのチョコレートキャンディ。甘すぎず、代わりに濃厚で温かみがあります。ナツメグとカルダモンの香りがし、ジンジャーの刺激的な味わいとお香のノートを同時に感じることができます。

Chocolat Amere は特に独創的というわけではありませんが、非常にエレガントです。その甘さはカカオ豆の天然のアロマそのものであるため、男性でも身につけることができます。この調香上のチョコレートが作られた際、砂糖は加えられず、代わりにコニャックがたっぷりと注ぎ込まれたかのようです。

 

チョコレートデザート:

Amour De Cacao by Comptoir Sud Pacifique
Chocolate Greedy by Montale
Choco Musk by Al-Rehab
Elfe Noir by Les Contes
Noir Intense by Nobile 1942
Roses & Chocolate by Mancera

 

***

 

贅沢な Durrat Al Arabia by Arabian Oud を手に入れるのはさらに困難ですが、チョコレート愛好家なら、このシリーズの3つのフレグランスのうち少なくとも2つは試してみるべきです。

2つの製品があった頃、ユニセックスフレグランスの Durrat Al Arabia の方が人気がありました。ゴールドで飾られた黒いボトルに入っており、チェリーとザクロの果汁を効かせたチョコレートのような香りがしました。

私はそれを手に入れることはありませんでしたが、ブラックとシルバーのフラコンに入ったメンズバージョンを購入し、そちらの方がさらに好きだと気づきました。

Durrat Al Arabia は、ダークで雄大、鮮やかに香るチョコレートです。板チョコではなく、コニャックが染み込み、スパイスを効かせたソフトトリュフのようです。とはいえ、ピラミッドにはカカオ豆やチョコレートのノートは記載されていません。しかし、アラブの調香師がすべての成分をリストアップすることは滅多にありません。あるいは、パチュリがうまく使われており、その結果としてチョコレートアンバーの香りと認識されるのかもしれません。

このフレグランスは、味とテクスチャーとして体験されます。まず、舌先でダークチョコレートの粉末を一瞬だけ感じ、次にトリュフがバターのような柔らかさとそのチョコレートの味わいのあらゆる側面を広げます。この深くベルベットのような香りは、次第に樹脂のアロマ、軽やかなスモーク、そして一摘みの塩によって増幅されます。その後、アンバーがチョコレートのノートに混ざり合います……。

Durrat Al Arabia はアンバー入りのチョコレートであり、チョコレートが新世界からの驚異であり、肉体的な情熱を呼び起こす貴重で苦い薬として珍重されていた、遥か昔のスペインで味わわれていた方法を思い起こさせます。

 

写真は著者個人のコレクションより。

執筆:Elena Prokofeva

 
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