ガランガ
Alpinia Officinarum; 別名: ガランガル, ブルー・ジンジャー, チャイニーズ・ジンジャー
グループ: スパイス

Alpinia Officinarum; 別名: ガランガル, ブルー・ジンジャー, チャイニーズ・ジンジャー

香りのプロフィール: スパイシーでバルサミックな心地よい香り。オイルはAlpinia Officinarum(リョウキョウ)の根茎から抽出されます。
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ガランガはショウガ科の植物で、様々なアジア料理に使用され、その健康効果でも珍重されています。この植物は、アフリカ系アメリカ人のフードゥー民間魔術における強力な材料としても使用されています。生の形態では、ガランガは一般的な生姜よりも強い味がしますが、通常は刻んだり粉末にしたりして摂取されるのが一般的です。
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