フランジパニ
Plumeria rubra (Apocyanaceae); 別名: プルメリア
グループ: ホワイトフローラル
香りのプロフィール: シトラスのニュアンスを持つ、トロピカルなフローラルフルーティのノート。
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香水のノートには、エキゾチックな性質や天然であることを強調するために、しばしば香りのピラミッドにタグ付けされる特別なカテゴリーがあります。これらは通常、セリング・ノート（売るためのノート）と呼ばれます。
処方の中にエチルバニリンしか含まれていなくても（それ自体は決して悪いことではありませんが）、調香師はそれを「バニラビーンズ」、もちろん「ブルボン産」と呼ぶ方が賢明です。
ブランドが「100%天然」を謳い、屋根裏で見つけた祖母のレシピ通りに作られたと宣伝するなら、そこには「モスキートリア・グラベオレンス・アブソリュート」のような、健康的なイメージを持つ希少な何かが含まれているべきです。それが実際には腐った干し草のような臭いがしようと、あるいは実際の香水にそんな成分が含まれていなかろうと、あまり関係ありません。
もしアヴァンギャルドなニッチブランドであれば、新作にキャプティブ素材（あるメーカーが特許を持ち、市場には一般公開されていない素材）が含まれていることを公表できます。例えば「ダークホース・スーパー」のような名前の。誰もそれを確かめることはできません。
そしてサマーエディションであれば、「レオパード・オーキッドの蜜」や「斑入りのガラパゴス・オスマンサス」といったエキゾチックで情熱的なものを挙げて、顧客の好奇心を高めることができます。それらは単なる言葉に過ぎませんが、すでにエキゾチックな文化の熱い抱擁を感じさせてくれるのです。
フランジパニは、キョウチクトウ科（Apocynaceae）の熱帯性開花植物であるプルメリア（学名：Plumeria）の別名です。プルメリアは高さ約5～6メートルの中高木で、通常はその2倍の幅に広がります。観葉植物としてもそれほど手入れを必要とせず、明るい光と良質な肥料、そして十分なスペースがあれば育ちます。
Plumeria Alba
プルメリアは東南アジアを原産とし、タイ、ラオス、バリ島の象徴となっています。マヤ文明では性的欲望や多産の象徴とされました。ハワイでも愛されており、固有種ではありませんが、ここを第二の故郷としています。プルメリアは善良な精神を象徴し、レイ（花の首飾り）を作るのに使われます。
プルメリアの花は5枚の厚みのある花びらが螺旋状に重なっています。香りは通常、ガーデニア、スズラン、ジャスミン、スパイスのヒントを伴うシトラス調と表現されます。
プルメリアという名は、数多くの熱帯種を記述した17世紀のフランスの植物学者シャルル・プリュミエ（Charles Plumier）にちなんで付けられました。フランジパニという名は、手袋に香りを付けるための香水を作ったムツィオ・フランジパニ（Mucio Fragipani）の名に由来しています。
Plumeria Rubra
植物学者はプルメリアの非ハイブリッド種を10種区別していますが、最も興味深いのは、シロバナプルメリア（Plumeria Alba L.）、インドソケイ（Plumeria Rubra）、そして後者の近縁種でインドに自生し、rubraやalbaほど芳香が強くないPlumeria Acutifoliaです。
プルメリアの花からエッセンシャルオイルやアブソリュートを製造することは可能ですが、その抽出は小規模で、主にインドで行われています。プルメリアの香りに寄与する主な成分は、安息香酸ベンジル、ファルネソール、ファルネセン、リナロール、ゲラニオール、ゲラニルアセトン、吉草酸ゲラニル、ネロリドール、サリチル酸ベンジル、シトラール、(E,E)-2,4-デカジエナール、フェネチルアルコール、フェニルアセトアルデヒドなどです。
プルメリアの香りは通常、ある程度のファンタジーを交えて再現されることに留意すべきです。それは通常、プルメリアの香りと見た目についての抽象的な香水アコードです。例えば、手袋のために作られた香りは、かなりムスキーでアニマリック（シベトン入り）なものでした。
* * *
プルメリアをメインアコードとする香水の例：
Chanel Beige,
Kenzo Amour,
Givenchy Ange ou Demon Le Secret Elixir,
Ego Facto Fool For Love,
Comptoir Sud Pacifique Coeur d'Ylang,
Annick Goutal Songes,
Giorgio Armani Sun di Gioia,
Pierre Guillaume Paris Seychelles,
Ormonde Jayne Frangipani,
Dusita Parfums La Douceur de Siam.
ティアレはタヒチ産のガーデニアの一種（学名：Gardenia Taitensis）で、多くあるガーデニア（一説には134種）の中の一つです。ガーデニアという花の名は、スコットランド生まれのアメリカ人医師で博物学者のアレクサンダー・ガーデンにちなんで付けられました。
Henri Matisse, Fenêtre à Tahiti II (Window in Tahiti), 1936
ティアレはフランス領ポリネシアで非常によく見られる花であり、タヒチを象徴する花です。
Gardenia Taitensis
ティアレは濃い緑色の光沢のある葉を持つ低木で、高さは6メートルに達することもあります。ほとんどのガーデニアと同様に、ティアレは白く大きな花（直径最大10cm）を咲かせ、陶酔させるような甘い香りを放ちます。
ポリネシアの人々は、ティアレの花とその樹皮、ココナッツオイルから特別な混合物を作ります。これはモノイ（monoi）と呼ばれ、髪や肌のための美容目的で使用されます。
Paul Gauguin, Vahine no te tiare (Woman with a Flower), 1891
ティアレの香りを決定づける非常に特別な素材には、例えば、ジヒドロコニフェリルアルコールとその様々な誘導体、そしてフェニルアセトアルデヒド・オキシム・メチルエステルなどがあります。
ティアレの香りにおいて、リナロール、サリチル酸メチル、サリチル酸フェニルエチル、安息香酸ベンジル、安息香酸シス-3-ヘキセニル、サリチル酸シス-3-ヘキセニル、安息香酸ゲラニル、およびその他の化合物（150以上の成分が報告されています）も非常に重要です。
ティアレを含むいくつかの種類のガーデニアは調香素材の製造に使用されますが、その規模は控えめです。ティアレアブソリュートは、Firmenich社やDiffusions Aromatiques社などで生産されています。
ティアレアブソリュートは、トロピカルな側面と特徴的な水のような爽やかさを併せ持つ、陶酔させるような非常に強烈なフローラルの香りを持っています。
間もなく創業40周年を迎える天然香料サプライヤー、Hermitage Oilsの創設者アダム・マイケルは、ティアレアブソリュートについて次のように述べています。
「香りの面では、ティアレアブソリュートはホワイトフローラルに満ち、濃厚で陶酔感があり、独特なエキゾチックさと爽やかな湿り気を帯びています。立ち上がりのノートは、この強烈でパワフル、かつ爽やかなグリーンのウォーター・レイン・ノートを披露し、それは私に、風の吹き荒れる熱帯の嵐が過ぎ去った直後の緑のジャングルを歩いているような感覚を瞬時に抱かせます。」 (hermitageoils.com)
* * *
ティアレをメインアコードとする香水の例：
Montale Intense Tiare,
Yves Rocher Monoi de Tahiti,
Guerlain Terracota,
Roberto Cavalli Just Cavalli,
Burberry London,
Mugler Alien Eau Luminescente,
Kilian Love The Way You Feel,
Guerlain Aqua Allegoria Tiare Mimosa,
Serge Lutens Douce Amere,
Comptoir Sud Pacifique Aloha Tiare.
チャンパカ（金鳳樹）は、モクセイ科（Magnoliaceae）のモクレンの一種、Magnolia Champacaです。東南アジアを原産とし、高さ60フィート（約18メートル）に達する大きな常緑樹です。白と黄色のチャンパカの木を花が咲いていないときに見分けるコツは、黄色のチャンパカには葉に産毛があることです。白いチャンパカは1年目から開花しますが、黄色いチャンパカが咲くまでには少なくとも3年かかります。
Magnolia Champaca
チャンパカアブソリュートの主要な産地は、マダガスカル北西海岸沖の島、ノシ・ベです。チャンパカアブソリュートは年間数百キロしか生産されません。
Robertet社などの一部の企業はインドでチャンパカアブソリュートを生産しています（少量ながらチャンパカのエッセンシャルオイルも生産されています）。
チャンパカの香りは独特で、オレンジブロッサム、イランイラン、クローブ、ティーローズを思わせ、セージ、スパイス、ガイアックウッドのヒントが加わっています。
チャンパカの香りを定義づける主要な化合物は、まず安息香酸メチル（イランイラン、フェイジョア）、フェネチルアルコール、フェニルアセトニトリル、インドール、β-イオノン、アントラニル酸メチル、および様々なテルペン類（ファルネセン、オシメン、カリオフィレン）です。
また、90年代に中国で初めて生産されたMagnolia Alba（Magnolia Champacaではない）の素材があり、モーリス・ルーセル（Maurice Roucel）がRochas Tocadeで初めて使用し、その生産にも寄与しました。（彼はインタビューでその経緯を説明しています。）
中国の生産者は、モクレンの葉のエッセンシャルオイル（White Champa Leaf Essential Oil）も提供しています。これは非常に興味深く、過小評価されている芳香素材です。その香りは軽やかなフローラルで、ジューシーなチューリップの茎やシソの葉を連想させる油っぽいグリーンのニュアンスがあり、お茶、セージ、クマリンのようなニュアンスも伴います。
* * *
チャンパカをメインアコードとする香水の例：
Tom Ford Champaca Absolute,
Space.NK Apothecary Champaca,
Comme des Garçons Champaca,
Pierre Guillaume Foudre,
Ormonde Jayne Champaca,
Calvin Klein Euphoria,
Ducita Parfums La Douceur de Siam,
Dior L'Or J'adore The Absolute Perfume.
オスマンサス（金木犀）は、モクセイ科（学名：Oleaceae。ジャスミンやライラックも近縁です）の植物です。この属には約36種が含まれ、主に低木や小高木です。
オスマンサスの花は、中国で何世紀にもわたってお茶の香り付けに使われてきました。調香目的には通常、Osmanthus fragransが使われます。
Osmanthus fragrans
オスマンサスのコンクリートとアブソリュートは中国で生産されています。1kgのアブソリュートを作るのに3トン以上の小さな花が必要です。コンクリートは直接抽出法や、アンフルラージュ法（油脂吸着法）で得られます。フランスでコンクリートからアブソリュートへと精製されることもあります。
オスマンサスの香りで最も重要な役割を果たしているのはカロテノイドです。人参やアプリコットなどの黄色や赤色の果物に含まれていることで知られる成分で、主にβ-イオノンやβ-ダマセノン、およびその誘導体です。カロテノイド以外には、シス-ジャスモン、γ-デカラクトン、およびδ-ラクトン群、さらにテルペンアルコール類（リナロール、ゲラニオール、ネロリドール）とその酸化誘導体が含まれています。
テアスフランとテアスフロンが、オスマンサスにお茶のような香りを与えています。
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Mat Yudov 著
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