ピタヤ
Genus Hylocereus, Stenocereus, dragon fruit; 別名: ドラゴンフルーツ
グループ: フルーツ、野菜＆ナッツ
香りのプロフィール: サボテン科の果実で、アメリカ大陸原産の「ドラゴンフルーツ」として知られています。「ムーンフラワー（月下美人）」とも呼ばれ、開花時には甘く酔わせるようなフローラルな香りを放ちます。
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Hylocereus（ヒロケレウス）属の植物の多くは、中南米（おそらくメキシコやコロンビア）を原産としています。一部の種は西インド諸島に由来すると考えられています。今日では、世界中の熱帯および亜熱帯地域に分布しています。最も一般的な種はH. undatusで、オーストラリア、中国、イスラエル、マレーシア、ニカラグア、台湾、ベトナム、コロンビア、コスタリカなどで商業作物として栽培されています。Hylocereus属には約16種があり、その美しく大きな花から、主に観賞用としての価値も非常に高い植物です。これらの夜に咲く花は、通常クリーム白色の花びらを持ちますが、中には赤やローズレッドの花びらをつける種もあります。
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