赤ワイン
グループ: 飲料
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調香において再現するのが最も繊細で困難な香りの一つが、ワインのアロマです。しかし、ワインのノートを持つフレグランスは、しばしば非常に洗練された素晴らしい仕上がりを見せることがあります。
調香の世界で白ワインの香りを見つけるのは、至難の業です。私がこれまで試してきた中で、多かれ少なかれ満足できたのは、フクロウの頭の形をしたキャップが特徴的な、不思議な魅力を持つThe Ruthless Countess Dorothea by Penhaligon'sでした。そこには、マフィン、プラムプディング、ショートブレッド、オートミールクッキー、そしてラムレーズンのような香りが感じられました。
それはカシミアのひざ掛けのようにあなたを包み込む、柔らかく温かい香りです。すると突然、新鮮な空気の息吹とともに、冷えた白ワインのアロマが——これ以上ないほど鮮明で、はっきりとしたフローラルのアンダートーンを伴って——温もりを突き抜けて広がります。作り手がどの特定のワインを再現しようとしたのかは分かりませんが、私はそれをゲヴュルツトラミネールだと感じました。
Penhaligon'sのこのフクロウは無慈悲（ルースレス）かもしれませんが、彼女は人生を楽しむ方法を知っており、他人の人生を心地よくさせる方法も心得ています。おそらく、彼女の極上の食卓やワインセラーへの立ち入りを拒むことで、その無慈悲さを見せるまでは。
私には、城の塔の壁に立ち、ゲヴュルツトラミネールのグラスを手に、ワインの香りと、周囲の野原や森の芳香を運んでくる風を吸い込んでいる彼女の姿が見えます。彼女は、不自由な人間の肉体を脱ぎ捨て、夜の狩りへと出発するために闇を待っているのです。
***
プラムの花が咲く日に、極上の漆器に注がれる華やかで繊細なプラムワイン（梅酒）の香りがどこにあるのか、私は知っています。……
Feminite du Bois by Serge Lutens：私の意見では、これは春や夏のライラック色の黄昏の香りです。プラムの香りがこの香水を特徴づけており、花も果実も、枝で成長している段階の、薄い皮越しに漂う繊細で少し酸味のある甘さを感じさせます。しかし、このフレグランスで最も強く感じるのはプラムワインの香りです。また、サイプレスの新鮮で鋭いノートに加え、薔薇の影やインセンスのアロマも微かに漂います。
Feminite du Boisは穏やかでリラックスできる、非常に瞑想的なフレグランスです。この香りを吸い込むと、落ち着きなく動き回ったり、どこかへ急いだりすることはできません。白やピンクの花びらがゆっくりと地面に舞い落ちる春の花を愛でる時のように、その陶酔的なプロセスに身を浸すことになります。
このフレグランスは、Serge Lutensの作品としては驚くほど静かで、肌に近いところで香ります。極めて繊細な残り香（シヤージュ）はありますが、私がこれを纏う時、他のSerge Lutensの香りと比べると、鮮やかさや強さ、深みが控えめに感じられます。
Feminite du Boisを肌にのせて初めて吸い込んだ瞬間、頭の中にシダーウッドのジュエリーボックスのイメージが浮かびます。プラムワインを一口含み、箱を開けると、シルクに包まれた貴重な彫刻入りの翡翠のボトルがゆっくりと現れます。指先に触れる柔らかなシルクをほどくと、生地から漂う香気——ボトルの中にあるのと同じ香りを感じることができるのです。
清少納言の『枕草子』の一節を思い出さずにはいられません。
「五月（さつき）の長雨（ながめ）のころ、兵衛（ひょうえ）の佐（すけ）宣斉（たぶのぶ）……中宮の御前の御几帳（みきちょう）のそばに立っていた。その香りが、何とも言いようがなく素晴らしい。
空気はとても湿っていた。格別なことがあったわけではないけれど、その場のすべてがこの上なく優雅で、思わず書き留めておきたくなるほどだった。その御方の香りは御几帳に染み込み、翌日まで残っていた。若い女房たちがこれを類稀なものと感じたのも無理はないことだ！……」
とはいえ、繊細なプラムワインよりも、強烈な味わいと心地よい渋みを持つ赤ワインを好む人も多いでしょう。
***
Bello Rabelo by Les Liquides Imaginairesは、フルーティーなニュアンスを持つ辛口の赤ワインです。樹脂のようなトーンとラブダナムをはっきりと感じられ、また、完全に乾燥したイモーテルの香りと、赤ワインの一口で体を温めようとする晩秋のような感覚も味わえます。
それは美しいものですが、香りの持続性はそれほど高くなく、赤ワインの香りはすぐに蒸発して、乾燥した薪の香りを残します。暑い夏の日によく乾かされた薪は、まさにこのような匂いがします。私個人としては、乾いた薪よりも赤ワインとインセンスの香りを纏っていたいところですが。
しかし、布地はこのフレグランスの素晴らしくワインらしく強烈な性質をよく保持します。もしあなたがBello Rabeloに魅了されながらも、肌の上で乾燥した薪の香りに変わるのがあまり好きではないなら、この香りのために専用のスカーフを用意し、こまめにスプレーして楽しんでみてください。
***
赤ワインは、スパイシーで温かい冬の飲み物、グリューワインやグロッグに変えることもできます。その最高の表現が、Un Jour a St-Jean-de Luz by Parfums et Senteurs du Pays Basqueです。これは魂を温め、瞬時に心地よい雰囲気を作り出すグルマンフレグランスです。
シナモン、クローブ、ナツメグ、サフラン、キャラメル、オレンジ、ホットワイン……いかにもヨーロッパらしい、冬の街角の楽しみです。屋台で買った、オレンジのフィリングが入った凍えそうなほど硬いジンジャーブレッドを想像させます。少し焦げていますが（私の大好きな焦がしキャラメルの香り！）、欠点があってもなお非常に美味しいのです。チョコがけのオレンジピールもあります。マジパン、キャンディーコートされたアーモンド、ハチミツを塗ったヘーゼルナッツ、そしてフランスからの贈り物である繊細で食欲をそそるマロングラッセも。
もちろん、砂糖とドライフルーツがたっぷり入った、スパイスの効いた熱いグリューワインもあります。生姜もたくさん入っているので、温度だけでなく、非常に心地よい意味でスパイシーな仕上がりになっています。
気温や天候の変化によって、Un Jour a St-Jean-de Luzは異なる表情を見せます。ある時はスパイスが強くあまり甘くないように感じられ、またある時はキャンディーではなくフレッシュでジューシーなオレンジが現れます。時にはタンジェリンやチョコレートが見つかることもあります。
***
香水は、ハンガリーの「トカイ」ワインを試す機会も与えてくれます。Eau de Hongrie by Viktoria Minyaがそれです。
トカイはハンガリーの「黄金」のワインです。かつて私はトカイワインを、プーシキンの『ボリス・ゴドゥノフ』に登場するような、古き良き時代のものと結びつけていました。
友よ、行こうではないか、カビの生えた 古いハンガリーワインの瓶を探しに。 執事に古いボトルを開けさせよう、 そして静かな片隅で、二人きりで、 脂のように濃いその流れを飲み干そうではないか。
…
数年後、私はそれを実際に味わうことができました。
Eau de Hongrieは、実際のワインよりも強烈な香りがします。まずハチミツとたっぷりのフルーツを感じ、徐々にハチミツが控えめになってフルーティーなノートが際立ってきます。本物のトカイワインのように、レーズンと白桃が主なノートだと私は感じます。肌から香りが消えかける頃、Eau de Hongrieはサンダルウッドの香りを漂わせます。
ギリシャのペロポネソス地方の黄金色のワイン、ハチミツと樹脂の風味を持つ「レツィーナ」は、ギリシャの夏のあらゆる香りを封じ込めた芳香な液体です。それが香水の形でボトリングされたのが、Peloponnesian by Strange Invisible Perfumesです。
そこにはビターオレンジのハチミツ、苦味とスパイスのあるハーブ、そしてサイプレスの枝と樹脂の香りがあります。熟したブドウの香りもあり、皮の渋みと、後にワインとなる果汁のハチミツのような甘さが感じられます。さらに、レモンやオレンジの花の香りとその花粉、後にハチミツとなるネクターの香り。そして、微かな海風の気配も……。
甘いノートが数多く含まれていますが、この香水を「甘い」と呼ぶことはできません。Peloponnesianは、フローラルでもフルーティーでも、アクアティックでもレジナス（樹脂的）でもなく、そのすべてを同時に兼ね備えており、肌にのせるとまるで散歩をしているかのように変化します。まずサイプレスの木立を抜け、開花した柑橘系の木々の間を通り、海を見下ろす山道のブドウ園を歩くような感覚です。
Peloponnesianは太陽と新鮮さに満ちており、それはStrange Invisible Perfumesのすべての作品に共通する素晴らしい特徴です。彼らは香水の特定のイメージではなく、その周囲の雰囲気を作り出します。それを纏うと、足元の地面の温もり、肌に触れる風、唇に残るワインの味、そして蜜を集める蜂の羽音を感じ始めます。ボトルの中には、美しく自由でリラックスした小さな世界が広がっています。
このフレグランスは、寒さを数時間忘れてブドウの育つ暖かい海辺へと連れて行ってくれるため、冬に理想的です。また、冷やして楽しむレツィーナのように、夏にも最適です。
***
ここでシャンパンについても触れなければなりません。
「シャンパンにパイナップル！ シャンパンにパイナップル！
何と美味しく、弾けて、ピリッとするのだろう」
イーゴリ・セヴェリャーニンのデカダンスの詩にあるこのイメージに呼応するかのように、Le Roy Soleil by Salvador Daliがあります。パイナップルとドライな泡、熟した果実、そして氷のように冷たいスパークリングワインの鋭い刺激。
その中には、山のような果物と大量の花が見つかります。新鮮で瑞々しい果物と、まだ萎れ始めていない花びらを持つ摘みたての花々です。シクラメン、ベルガモット、香り高いグリーンアップル、スズラン、熟したアプリコット、豪華な薔薇、レモン、ジャスミン。これらすべてが、非常に強烈で驚くほど明るく、色彩豊かながらも調和のとれた、フローラル・フルーティー・カクテルへと統合されています。Le Roy Soleilは輝き、煌めき、巨大な屋外スタジアムでのライブコンサートのように鳴り響き、そして同じボトルが夏の熱気、若さ、自由を与えてくれます。
香水はまさに火花を散らすように、様々なノートが交互に明るく現れます。ある瞬間はスズランであり、次はパイナップル、リンゴ、あるいはジャスミンへと変わります。ここには確かにシャンパンもあります。グラスから溢れ出すシャンパン、シャンパンの噴水、あるいは高貴な飲み物で満たされたプールそのものです！
太陽王（Le Roy-Soleil）、と言いましたか？ それは非常に魅力的な連想です。建設されたばかりのヴェルサイユで宴を催す若きルイ14世。多くの果樹が花を咲かせ、噴水は新鮮さを放ち、ワインと自らの大胆さに酔いしれた美しい侍女たちが、美しいドレスのまま水に足を踏み入れ、裸の肩に噴水のしぶきを浴びているような光景です。
このフレグランスは、80年代後半から90年代初頭の明るいディスコスタイルで作られた、陽気で晴れやかで輝かしい香りです。お祭りのような香りで、強烈で持続性のある残り香（トレイル）があるため、つけすぎると周囲を圧倒してしまうかもしれません。それは太陽王の宮廷のドレスのように、すでに豪華で過剰なのです。
***
Yves Saint LaurentのChampagne、あるいはYvresseについても触れなければなりません。以前にも書いたことがありますが、アルコールをテーマにしたフレグランスのレビューにおいて、この美しく喜びに満ちた香りを欠かすことはできません。
この香水は当初、Champagneと名付けられていましたが、シャンパン業界からの訴訟により、名前の変更を余儀なくされました。そうして誕生したのがYvresseです。これは「陶酔」を意味するフランス語のivresseと、ブランド名の頭文字であるYを組み合わせた造語です。
Champagneは私のお気に入りの一つです。泡立つワインに浸したピーチとティーローズの香りで、ジュニパーの苔むしたような苦味と鋭さがアクセントになり、ベルベットのようなアンバーと芳香な樹脂が背景を支えています。これはシャンパンの魂、つまり、きらめき、遊び心があり、黄金色で、人を素早く酔わせ幸せにする、休日やロマンチックなデートのための飲み物のエッセンスを完璧に体現しています。
私はこのフレグランスのすべてのエディションを集めてきたと思いますが、それぞれ微妙に異なります。ChampagneとYvresseは、シプレー寄りだったりフルーティー寄りだったり、薔薇が多かったり少なかったりします。また、シャンパンのニュアンスも甘口（doux）からやや辛口（demi-sec）まで幅があります。
Yvresse Legereは最も繊細なバージョンで、旧バージョンのChampagneよりもティーローズが際立ち、他のノートを圧倒しています。ここでのシャンパンは明らかに甘口で、他の花々に加えてライラックも印象的に香ります。水彩画のように軽やかな素晴らしいフレグランスですが、限定版であったため今では入手困難なのが非常に残念です。
いずれにせよ、ボトルの名前が何であれ、どのようなフラコンに入っていようとも、これは魅惑的なフレグランスです。これは美しい人生の香り、贅沢さと気楽さの香りです。1980年代のスタイルで作られており、二度の世界大戦など起きなかったかのような、あるいは恐ろしい20世紀など存在しなかったかのような雰囲気を作り出します。
あるいは、Yvresseを纏う女性は、この世に悪など存在しないという至福の無知の中にいるのかもしれません。彼女は人生は美しく、その美しさは永遠に続くと信じています。この香りが彼女にそう信じさせるのです。私自身、これを纏っている時は、あながち嘘ではないように思えてくるのです。
Le Roy Soleilの写真は著者の個人コレクションより。
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