Orange
Citrus sinensis; 別名: Sweet Orange
グループ: 柑橘系
香りのプロフィール: 甘いシトラスノート。マンダリンとポメロの中間のような香りで、わずかに渋みがある。
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オレンジは柑橘類の一種で、ポメロとマンダリンの交配種です。この常緑の開花樹は、世界で最も広く栽培されている果樹です。スイートオレンジとしても知られるこの木は、ヘスペリジウム（柑橘状果）と呼ばれる美味しい甘い果実を実らせますが、これは実際にはベリーの一種です。一般的に、オレンジの果実はそのまま食べられたり、オレンジジュースを抽出するために加工されたりします。
オレンジは遠い南の島やエキゾチックな雨林を連想させますが、スイートオレンジは野生には存在しません。この交配種は中国南部で初めて栽培され、11世紀にヨーロッパ人に知られるようになり、医療目的で広く利用されました。15世紀半ばにイタリアの商人が地中海地域に種を広め、それ以来、スイートオレンジは美味しいジューシーな果物として急速に世界中に広まり、すぐに受け入れられました。旧大陸の船乗りたちは、壊血病を防ぐために貿易ルート沿いにオレンジを植えました。これはカリブ海の海賊がレモンとラム酒を使って、お気に入りのアルコール飲料（かつ天然の治療薬）である「グロッグ（Grog）」を作ったのと同じ理由です。発見されたばかりのアメリカ大陸の人々は古いヨーロッパにラム酒を紹介し、一方でヨーロッパ人（クリストファー・コロンブス自身！）はカリブ海にオレンジ、レモン、シトロンの種を持ち込みました。
オレンジから作られる最もポピュラーな製品は、搾りたての果肉を濾して得られるオレンジジュースです。ジュース産業の最も貴重な副産物の一つが、香り高い皮を冷圧搾して作られるスイートオレンジオイルです。スイートオレンジオイルは主にd-リモネンで構成されており、この成分がすべての柑橘類に共通する、あの独特のフレッシュで甘い香りを与えています。シトラス・シネンシス（Citrus sinensis）から採れるスイートオレンジオイルは、美味しく甘く、フルーティーでフレッシュ、そして爽やかな香りが特徴で、調香、特にフローラル系やコロン系の香水において最も一般的に使用される香料の一つとなっています。
オレンジには多くの異なる変種があり、それぞれが異なる嗅覚特性を持っています。Bitter Orange、Blood Orange、Orange Blossoms、そしてMandarin Orangeが、香りの構成において最もよく見られます。オレンジブロッサムとネロリは、ビターオレンジ（セビリアオレンジまたはシトラス・アウランティウムとしても知られる）の花から抽出されます。両者の唯一の違いは、オレンジブロッサムが揮発性溶剤を用いて抽出されるのに対し、ネロリは水蒸気蒸留される点です。ネロリは、素晴らしく陶酔させるような、リフレッシュ感のあるスパイシーなフローラルの香りを持ち、あらゆる種類のフローラル構成、オーデコロン、スキンケア製品に最適なアクセントとなります。ビターオレンジから派生したもう一つの成分はビターオレンジオイルで、スイートオレンジとビターグレープの中間のような独特のシトラスの香りがします。ビターオレンジの葉や花の蕾を水蒸気蒸留すると、青々としたウッディなオレンジの香りがする精油、プチグレンが作られます。
1905年の素晴らしいヴィンテージ作品、CotyのCoty L`Origanは、オレンジの甘いコードとスパイシーでパウダリーなウッディのアコードを、華やかで豊かなフローラル構成の中で見事に組み合わせています。オレンジをトップノートに使用したもう一つの素晴らしいヴィンテージフレグランスは、1950年のCreedのOrange Spiceです。このフレッシュでアロマティックな香水は、スパイシーなアンバーグリスのベースに、オレンジとベルガモットの素晴らしい高揚感のあるブレンドを提供します。現代のフレグランスの中では、Atelier Cologneの素晴らしいユニセックス香水**Orange Sanguine cologne by Atelier Cologne**、活気にあふれ快活な**Clinique Happy**、そしてHermesのオリエンタル・フジェール**Elixir des Merveilles**を挙げたいと思います。
オレンジのノートを含むその他のフレグランスは、この記事の下にリストされています。
著者: Marina Milojević (Mary)
Fragrantica ライター、翻訳者、エディター
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