Black Currant
Ribes nigrum;
グループ: フルーツ、野菜＆ナッツ
香りのプロフィール: 非常に特徴的なアンモニアのような「猫の尿」のニュアンスを持つ、刺激的なフルーツノート。グリーンの葉の芽から抽出される。香水におけるグリーン、ミンティ、フルーティなノートを作る上で非常に重要な成分。
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Black Currant 香水
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Erik Kormannは、マーク・トウェインのように多才な興味を持つ人物です。学校を卒業した後、彼は家具職人、フォトジャーナリスト、考古学探検の技術者など、一連の興味深い職業を経験しました。マーク・トウェインが作家として有名になったように、多才なErikは香りに関するブログDer Aromatisches Blogだけでなく、石鹸、香り、香水の世界にも自分の居場所を見出しました。
彼はベルリンのショップ「1000 & 1 Seife」（1000 & 1 Seife）から調香の道を歩み始めました。そこでは香り、色、機能、形が異なる多種多様な石鹸が販売されており、女神ヒュギエイアも完全に満足することでしょう。妊婦用や子供用、ヒッピー用やジェントルマン用、シェービングソープや角質除去ソープ、キッチンでの不快な手の臭いを取り除く石鹸、ハチミツ、カレー、パチョリ、シナモンの香りの石鹸など……Erikは世界に存在するほぼすべての石鹸を見つけ出し、彼自身もパートナーのXenia Trostと共に、製品の一部を制作しています。
さて、香水の話に移りましょう。現在、Erikのレパートリーには2つのフレグランス・シリーズがあります。最初のシリーズであるEau de Froehliche（「陽気な水」）は、№1、№2、№3という番号が付けられた3つのバリエーションで構成されています。伝説によると、ある幸運な日にErikはインセンスのエッセンシャルオイルのボトルを手に入れ、その香りに魅了されたことが、Eau de Froehlicheという香水を作るきっかけになったそうです。
それが2010年に誕生した最初のフレグランス（ボトルのパグの装飾が施された、チョコレートデザートの香り）となりました。その後、2012年のクリスマスの前に、Eau de Froehliche №2（黒い雄猫が描かれた、ローズとインセンスの香り）が発売されました。最新作のEau de Froehliche №3は、カシスの実をくわえた黒いワタリガラスが描かれており、外部の調香師とのコラボレーションによって制作されました。
もう一つのシリーズは「Monat」（「月」）と名付けられています。現在はJuli（7月）、August（8月）、September（9月）、Dezember（12月）の香水のみですが、遅かれ早かれ12ヶ月すべての月が登場することでしょう。このシリーズの主な特徴は、香りのノートの数がその月の数字に対応していることです。2014年1月に登場した最新作のDezemberはわずか12のノートで構成されており、Juliには7つのノートが含まれています。
Monatシリーズにおいて特に魅力的なのは、その「オープンソース」な性質です。Erikは香水の処方を公開し、ブログの読者にオリジナルの全成分を教えています。さらに、彼はこう書いています。「模倣は許可されており、望ましく、歓迎されます。あなたの楽しみのために、好きなものと混ぜてみてください！」
例えばJuli（7月）は、ミント、グレープフルーツ、マンダリン、ジャスミン、ベチバー、フィグリーフ、シダーウッドという7つのノートからなる、飾り気のないシンプルなグリーンの香水です。また、公開された処方を見ればわかるように、香りの表記の世界（ノートやコード）と調香化学の世界（成分）が十分に異なっていることを示す例でもあります。Erikに秘密はありません！
Juliのトップノートは、プチグレンのエッセンシャルオイルとグレープフルーツオイルに、Methyl Pamplemousse（3:1）を加えたものです。香水の核となるミドルノートは、フローラルなHedione、Magnolan、そしてグリーンの葉のノート（Stemoneは非常に強力なグリーンの分子で、通常はトマトの葉、イチジクの葉、あるいは青々とした葉として表現されます）で作られています。ラストのトレイルは、ハイチ産ベチバーオイルに「分子番号3」であるVetiveryl Acetate（1:10）、よく知られたIso E Super、そしてドライなウッディアムバーのTimberolで構成されています。自分で作ってみたいですか？材料と秤を手に取って、今すぐ始めましょう！もしかしたら、もっと良いものができるかもしれません。Erik Kormannのブログに付随する香水は、ドイツの新人調香師たちのための学校のような趣があり、そこでは誰もが平等な権利を持っています。そこで私は香水を試してみることにし、レビューを書くためにドイツからサンプルを注文しました。Erik KormannのJuliは良い香水でしょうか？はい。現代的でミニマリズムを感じさせる、鋭い香水であり、間違いなく愛好家を見つけることでしょう。
調香師のGeza SchoenやAndy Tauerが作者であっても不思議ではありません（ちなみにSchoen氏は単一の分子からいくつかの香水を作っており、Tauer氏はわずか5つの成分で構成されるPentachordシリーズを作っています）。細く鋭く、美しく真面目なJuliは良い香りですが、輝きとボディが少し足りない（私の主観的な意見ですが）ようにも感じます。それはまるで骨組みのようです。アリアドネの糸を思わせる、光沢のある絹で作られた終わりのないグリーンの紐が、朝から晩まで直径をほぼ変えずに伸びていき、午後になるとよりグレーがかったウッディな表情に変化します。Azzaro Pure Vetiverと共通点があり、どちらもハイチ産ベチバーが主役で、ドライなウッドとグレープフルーツが効いていますが、後者はアルデヒドによる輝きと、広いウッディ・ムスキーなシアージュ（残り香）において異なります。Erik KormannのJuliは、夏の多くのシトラス・グリーン系コロンに代わる素晴らしい選択肢になるでしょう。なぜなら、非常に持ちが良く、7月の風のない暑さの中でも全く押しつけがましくないからです。控えめな価格を考えれば、なおさらです。
私が身に付けることにしたもう一つの香水は、昨年のクリスマス・フレグランス、Eau de Froehliche № 3でした。カシスという新しい顔を持ったメリー・クリスマスのインセンスです。Erikが余暇を利用して、Philip Kraft博士と調香師のAlain Alhenbergerという2人の専門家を制作に巻き込んだということもあり、私はこの香水に非常に興味をそそられました。最初の2つの「メリー」な香水とも、いつか比較してみたいものです。
Erikはベースとなるアコードとして、インセンス・レジノイド、Cashmeran、セイボリーオイル（Satureja hortensis L.）を選びました。そしてジボダン（Givaudan）のプロフェッショナルたちが、自社の特許分子（キャプティブ）を駆使して、その高度な技と豊かな手札を披露しました。カシスの分子Cassyrane、ローズマリー、レモン、ゼラニウム、ピンクペッパーのオイル、グリーンの濡れたような分子Shisolia、マリンとスズランの分子Calypsone、ローズのようなRossitol、ライチ、ラズベリー、ピオニーのアコードを形成する分子Petalia、ミルクのようにクリーミーなEthyl Laitone、アルデヒドのMystikal、ムスクのAmbrettolideとNirvanolide、Ambermaxのソフトなウッディ・アンバーのシアージュ、Okoumal、Vertofix Cœur、そしてシダーウッドやサンダルウッドのエッセンシャルオイルを補完するGeorgywood分子……。私は「Scent and Chemistry」ブログで、ジボダンの美しくもほとんど未知の分子名のリストを、おそらく皆さんもそうであるように、畏敬の念を持って読み進めたことを告白しなければなりません。
Erik KormannのEau de Froehliche № 3の第一印象は、新鮮なカシスの実と芽が徐々に鮮やかな色と酸味のある自然な風味を失い、乳白色のインセンスの涙へと変わっていくというものですが、現代の調香師にとって5つの成分は限界ではありません。カシスとインセンスは香水の正反対の二極に過ぎず、その間の空間には、みずみずしくフルーティでベリー系、フローラル、シトラス、リーフィーグリーン、ウッディ、ムスキー、アンバー、パウダリー……といった多種多様なストーリーが含まれています。猫の飼い主なら、Eau de Froehliche № 3の中に、猫を愛でる時のような香りさえ見つけることができるでしょう！
アマチュアの調香師なら、この製品を嗅ぐと、誰も同じことはできないと諦めたくなるかもしれません。あまりにも複雑すぎます！誰にも理解できないほどです！（ちなみに、この濃縮液はかなり高価です。Philip Kraft博士の言葉を借りれば、Eau de Froehliche № 3の香料コストは、ラグジュアリーやニッチを問わず、多くの超高級フレグランスを上回っています。）しかし私は、現代の科学と手法の助けを借りて、プロの調香師たちがすでにこのような奇跡のような香りを作り出せることに気づき、喜びを感じます。
まず、Eau de Froehliche № 3はカシスの芽と実の両方を思い起こさせます。自然でジューシーな果肉感に加え、奇跡のような樹脂っぽさと刺激的な香りがあり、ほとんど美味しそうです。その後、香水はまるで描かれた水彩画が層ごとに洗い流されるように絶え間なく薄れていきます。グリーンの樹液、花々、ウッド、そしてアンバーの部分が前面に出てきて、一瞬すべての香りを支配します。層と側面の交互の変化は、ロシアの民話に登場する「魔法のテーブルクロス」のようです。何かを考えれば、すぐにその香りと味が現れます。その進化のベクトルを一つに絞り込むのは困難です。星型のメタファーか、多次元的な図形を用いるのが最善でしょう。私はこれを昨年最高のフレグランスの一つだと信じているので、ぜひ皆さんに試して、自分自身の意見を持ってほしいと思います。限定版がなくなる前に、少し急いでください。
写真は aromatisches-blog.de より
Sergey Borisovによる執筆
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