ディル
Anethum graveolens
グループ: スパイス
香りのプロフィール: アネトールを豊富に含む料理用ハーブで、繊細なハーバシャスさとわずかにスパイシーな香りを持つ。アロマティックやオリエンタルな構成において、バジル、タラゴン、フェンネル、リコリスなどの他のスパイシーなハーブとよく合う。
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Caron
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Lalique
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For Them
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Dzintars
Six Scents 4 Gareth Pugh: Diagonal
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Spicy Oriental
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Antica Erboristeria e Spezieria San Simone
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e-Suitcase
Fuego
Esencia de Lanzarote
Natural Mystic
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Fruity Amber
Munaas
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ディルは、学名Anethum graveolens（和名：イノンド）としても知られ、地中海沿岸とロシア南部を原産とするハーブです。新鮮な葉や乾燥させた葉は、料理の風味付けやスパイスとして使用されるほか、疝痛のある乳児のための自然療法としても使われます。ディルは40～60cm（16～24インチ）まで成長し、栽培される場所によって多年生または一年生になります。この植物は、細い茎と繊細な葉、その頂点に小さな散形花序をなして咲く白から黄色の小さな花が特徴です。
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